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Agnes

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Restaurante

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22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos

Experience: Sofisticado e elegante

Specialist in: Barossa | New Zealand | Pinot Noir

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Agnes é fundada no conceito de cozinhar em fogo aberto. Nosso extenso e cuidadosamente gerenciado programa de bebidas funciona em sintonia com a atmosfera do local – cada drink é elaborado ou escolhido para complementar os sabores intensos dos nossos pratos preparados no fogo de lenha. Nossa carta de vinhos está em constante crescimento, e o talento da nossa equipe de bar na criação de coquetéis torna-se ainda mais aventureiro graças a uma vasta seleção de destilados e curiosidades.

No Agnes, nosso programa de vinhos servidos por taça destaca a exploração, transportando cada convidado para diferentes partes do mundo por meio de varietais indígenas, regiões vinícolas menos celebradas e apoiando produtores artesanais. Nossa adega está cheia de maravilhas escondidas, raridades e velhos favoritos, desde shiraz de 6L até damijões de ratafia, que não podem ser encontrados em nenhum outro lugar do país.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Marco di Bartoli 'Lucido' Catarratto 2024

Esta é uma expressão lindamente luminosa e salgada do Catarratto, que o transporta para as encostas vulcânicas da Sicília e destaca as capacidades da variedade de uva, com notas salinas e minerais em evidência.

Billecart-Salmon 'Dame Jeanne' Ratafia MV

Este é um vinho que não existe em nenhum outro lugar na Austrália, e por isso Agnes é o local exclusivo que apresenta este vinho excepcional. Produzido a partir da vinha Clos-Saint-Hilaire, é raro e proporciona uma experiência de vinho que não pode ser apreciada em outro lugar no hemisfério sul.

Partida Creus, TN, Blend de Tempranillo/Bobal/Sumoll 2021

Um vinho terroso, saboroso e exploratório que destaca as variedades indígenas da Catalunha. Produzido em pequena escala, administrado pela família e expressivo tanto da herança quanto do terroir, este vinho não é para todos, mas demonstra as capacidades da vinificação de baixa intervenção com variedades nativas.

MEET THE WINE EXPERTS

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Charlie Richards

Formado em Birmingham antes de se mudar para Mayfair, Charlie mudou-se recentemente para a Austrália para liderar o programa de vinhos no Agnes. Charlie foi eleito o Melhor Sommelier Jovem da Austrália em 2026 e competirá pelo título de Melhor Sommelier Jovem do Mundo em outubro, além de ter sido nomeado entre os Top 5 Sommeliers da Austrália. Atualmente, ele está cursando o título de Master of Wine e as Certificações Avançadas do CMS.

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GETTING THERE

Contact Info:

22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Tel: +61730679087
seatme@agnesrestaurant.com.au
@agnes.restaurant

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