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Taverna Angelica

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Restaurante

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Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italia
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Barbaresco | Barolo | Bordeaux | Burgundy...

Especialista em:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Italy
  • Natural
  • Orange
  • Super-Tuscan
  • Sweet
  • Traditional method sparking wine

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No coração de Borgo Pio (San Pietro), Taverna Angelica é uma taverna contemporânea familiar, onde cozinha criativa, vinho e acolhimento se encontram em um ambiente íntimo e relaxante. Nossa ideia de restaurante nasce do desejo de contar Roma e seu território por meio de uma cozinha em constante evolução com criatividade, acompanhada por uma busca enológica curiosa e pessoal.

Nosso cardápio conta com cerca de 20 a 25 vinhos por taça e está em constante movimento, assim como a seleção oferecida no serviço. O Coravin nos permite explorar grandes rótulos e pequenos produtores, mas principalmente utilizá-lo em degustações, criando harmonizações sempre diferentes com as sugestões do dia. O cardápio acompanha a cozinha e se renova com ela, dando origem a combinações variadas.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Etna Bianco – terre nere, Etna DOC 2023

Carricante e outras variedades autóctones do Etna, elegante e mineral, com aromas de cítricos, flores brancas e uma agradavel salinidade. Um branco vertical e territorial, capaz de expressar a singularidade do vulcão.

Barolo – Giuseppe Rinaldi, 2019

Um grande clássico piemontês, austero e profundo, com aromas de rosa, cereja, especiarias e notas balsâmicas. No paladar é elegante, complexo e persistente, expressão autêntica do Nebbiolo.

Cesanese di Affile – Damiano Ciolli, 2022

Uma variedade de uva representativa do Lácio, intensa e territorial, com notas de pequenos frutos vermelhos, violeta e especiarias. Fresco, suculento e refinado, conta uma das expressões mais interessantes e menos conhecidas do território do Lácio.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Francesco Amore

Francesco Amore é sommelier e responsável de salão na Taverna Angelica em Roma. Apaixonado por vinho e terroir, gosta de buscar pequenos produtores, variedades de uvas autóctones e realidades menos conhecidas. Sua carta é dinâmica e pessoal, pensada para surpreender o hóspede. Graças ao Coravin, valoriza o serviço oferecendo também vinhos raros e prestigiosos a taça.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Piazza Americo Capponi, 6, 00193 Roma RM, Italia
Tel: +066874514
tavernangelica@gmail.com
@taverna_angelica

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