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Wijnbar Paskamer

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Bar de Vinhos

·

Lutmastraat, 132, 1073 HB
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Burgundy | Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay...

Especialista em:
  • Burgundy
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Germany
  • Italy
  • Low intervention
  • Orange
  • Pinot Noir
  • Rhône
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Um bar de vinhos aconchegante localizado em de Pijp, Amsterdã. Com sempre pelo menos 30 vinhos disponíveis em taça e uma carta de vinhos que ultrapassa 300 rótulos diferentes. Local para sentar tanto interno quanto externo. Com uma equipe altamente motivada para encontrar o melhor vinho para a ocasião. Além dos vinhos, temos um cardápio de pratos para compartilhar, ideal para harmonizar com o vinho escolhido.

Paskamer é um bar de vinhos em funcionamento há mais de 10 anos. Nesse período, a carta de vinhos continuou crescendo, assim como o desejo de servir mais vinhos ao copo. Temos uma seleção padrão de cerca de 30 vinhos ao copo. Além disso, uma seleção diária de vinhos sob o Coravin.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Olga Raffault, Chinon, Les Picasses, 2019

Um Cabernet Franc um pouco mais envelhecido, amadurecido em carvalho de segunda e terceira utilização. Assim, os taninos ficam mais suavizados e o caráter de frutas escuras se destaca. Com notas de folha de pimenta-do-reino, páprica e ervas. Um vinho agradável para harmonizar com comida também.

La Spia, Rosso Di Valtelina, 2023

Nebbiolo cultivado em Valtelina, Lombardia. Um Nebbiolo de altitude mais elevada que lhe confere um estilo mais fresco do que o Nebbiolo do Piemonte. As frutas vermelhas e flores saltam do copo, com uma boa quantidade de taninos no paladar.

Rotem & Mounir Saouma, Inopia Blanc, Côtes du Rhône Villages, 2021

Do sul do Rhône, situado logo fora de Chateauneuf-du-Pape, vem este incrível vinho branco. Feito principalmente de Grenache blanc com marsanne, rousanne e clairette. Um vinho envelhecido por 18 meses em carvalho e em contato com as borras finas. Um vinho encorpado, mas com uma elegância e persistência incríveis. Um dos melhores vinhos que já servimos por taça.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Paskamer Team

Há uma pessoa responsável pela lista de vinhos. Mas fazemos tudo juntos, como um esforço de equipe. Quase todos têm formação em WSET/SDEN. Então, todo mundo sabe do que está falando. Todos podem contribuir para a lista de vinhos. A equipe também proporciona a experiência completa no Paskamer.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Lutmastraat, 132, 1073 HB
Tel: +31203627468
@wijnbarpaskamer

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