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Vin-cenzo’s

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174 Liverpool St, Darlinghurst NSW 2010, Australia
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Burgundy | Champagne | Chardonnay | Loire...

Especialista em:
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Loire
  • Orange

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Vin-Cenzo's, da equipe do Bar Copains/Bessie's, está localizado no antigo espaço do Bar Vincent na Liverpool St, Darlinghurst. Decoração nostálgica e divertida, amarelo na frente, azul sóbrio mais ao fundo, teto com revestimento tipo pipoca. Cardápio italiano focado em ingredientes frescos para compartilhar, clube noturno aberto até as 2h nos finais de semana.

Uma exploração da Itália por meio de suas uvas nativas e regiões históricas. De Gaglioppo, Cesanese e Pelaverga a Barolo, Brunello e Super Toscanos, a adega combina produtores referência como Montevertine com uma extensa profundidade de safras e raras safras antigas.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Gentil Pessoal, Riesling

Um Riesling de Adelaide Hills, uma das regiões de clima mais frio da Austrália, conhecida pelos vinhos brancos aromáticos e refrescantes.

Amigos Estrangeiros, Barbera

Uma Barbera do King Valley, uma variedade de uva italiana tipicamente conhecida por sua acidez brilhante e caráter suculento de frutas vermelhas.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Ishan Kaplish

Ishan é o Sommelier do Grupo The Goodies, supervisionando os programas de vinhos no Bar Copains, Bessie's, Vincenzo's e La Buvette. Sommelier certificado pelo Court of Master Sommeliers e graduado no WSET Nível 3, sua paixão está em descobrir produtores distintos, elaborar cartas de vinho cuidadosas e criar experiências memoráveis para os convidados através do vinho.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

174 Liverpool St, Darlinghurst NSW 2010, Australia
Tel:
hello@vin-cenzos.com
@vincenzos_sydney

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