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Velvet at Palazzo Soave

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Hotel

·

Via Leoni, 12, 37121 Verona VR, Italia
Rating 4

A PÉROLA ESCONDIDA DE GREG

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Champagne | Italy | Pinot Noir

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No Palazzo Soave do século XV, o bar Velvet é o lugar onde a história se funde com a arte de beber bem e onde os clássicos da mixologia encontram os gostos mais contemporâneos. A atmosfera é quente e íntima, com luzes suaves e detalhes Art Déco, sofás e música ao vivo.

Oferecemos uma proposta diferente do padrão de Verona, propondo uma escolha que traz alternativas aos clássicos vinhos veroneses, sem jamais menosprezar o que é o território. Algumas pequenas e grandes empresas estão presentes. Graças à presença do restaurante Iris, podemos, mediante solicitação, usufruir de vinhos exclusivos, escolhendo da carta de vinhos deles. Tudo isso em um palácio do século XV.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Vignalta Blanc de Noir

Método clássico com uvas Raboso. O uso do Raboso o torna mais sofisticado e o tira do status de vinho de mesa ou de taberna.

Ceretto Langhe Blanche

Vinho muito conhecido, mas em uma região como Verona, onde Lugana e Soave predominam, essa alternativa encontra espaço graças a uma clientela que confia nos conselhos oferecidos.

Valpolicella Clássico Corte Bravi

Finalmente um vinho do território, apreciado por sua interpretação moderna do Valpolicella, que traz frescor e facilidade de beber, em comparação com a tradição.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Enrico Bonamini

35 anos, sempre no mundo do horeca. Passei por diversos estilos de serviço, passando pela pizzaria, aos 20 anos proprietário com sócios, mudando aos 23 anos para um restaurante de peixes no centro da cidade, como empregado, por mais de 11 anos, onde aprimorei o conhecimento de vinhos, para depois me encontrar na equipe de abertura do Velvet Bar, onde estou até hoje.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Via Leoni, 12, 37121 Verona VR, Italia
Tel: +390454158167
info@velvetverona.it
@velvetbarverona

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