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The Pines Modern Steakhouse

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Restaurante

·

777 San Manuel Blvd S, Highland, CA 92346, USA
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Bio-dynamic | Cabernet Sauvignon | California | Chardonnay...

Especialista em:
  • Bio-dynamic
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Chardonnay
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Sweet

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O The Pines Modern Steak House é uma propriedade com 4 estrelas da Forbes. Os vinhos à taça no The Pines Modern Steakhouse são cuidadosamente selecionados por sua origem, sustentabilidade e qualidade. Desde brancos frescos e frutos do mar crus até tintos encorpados que realçam os cortes nobres, cada serviço é pensado para harmonizar com os sabores, texturas e a sazonalidade da cozinha.

Nossa característica mais marcante é servir vinhos lendários como Opus One e Dom Pérignon pela taça. A $125 e $75, respectivamente, isso é uma declaração de intenção: priorizamos a experiência do cliente em vez da margem de lucro. Isso torna experiências de classe mundial acessíveis. Os hóspedes podem saborear um pouco da realeza de Napa por uma fração do preço, reforçando nossa filosofia: o luxo deve ser sentido, não exibido.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Disznokö Aszú Essência 2007

Suco livre das bagas de Aszú afetadas pela podridão nobre resulta em um vinho intensamente doce. É como se caramelo, xarope de bordo, mel e açúcar demerara se combinassem no xarope de sobremesa definitivo. Recomendo aos convidados que adicionem este vinho de sobremesa ao seu creme brûlée. Esta é a classificação mais alta para os vinhos Tokaji e a fermentação pode levar anos para acumular um sóbrio 1% de teor alcoólico. Se Tokaji é o vinho dos reis, Aszú Eszencia é para os deuses.

Villa Maria Taylor's Pass Sauvignon Blanc.

Este Sauvignon Blanc sempre se destacou para mim em termos de qualidade. Tudo está em equilíbrio e os aromas deste vinho são bem pronunciados. Destacando-se da multidão, as pirazinas neste vinho são picantes e lembram Jalapeño! Na verdade, é tão evidente que nem precisamos congelar jalapeños para o nosso vinho, eles estão presentes há anos.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Robert Rodriguez

Robert é certificado pelo Tribunal de Mestres WSET Nível 3 em vinhos e nível 2 em destilados. Robert é o primeiro Sommelier da Yaamava’ e tem sido seu privilégio e uma verdadeira honra desenvolver este programa nos últimos 5 anos, ampliando de 193 SKUs para mais de 2.000, conquistando inúmeras homenagens ao longo do caminho. Robert está na área de hospitalidade há mais de 20 anos e sente que está apenas começando.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

777 San Manuel Blvd S, Highland, CA 92346, USA
Tel: +19096498067
@yaamava

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