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Supernormal

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Restaurante

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180 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Chardonnay | Riesling | Other | Sake

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Supernormal é um local lindamente executado e sofisticado no coração do CBD de Melbourne. Você encontrará muita influência chinesa no menu – um reflexo do tempo que McConnell passou vivendo e trabalhando em Xangai e Hong Kong. Também há muitos sabores coreanos e japoneses que se destacam.

Com mais de 350 garrafas, damos ênfase a estilos de vinho que combinam com os aromas e texturas dos pratos inspirados na culinária asiática. Celebramos a fantástica variedade de produtores locais de vinho e bebidas espirituosas aqui na Austrália e exploramos o mundo do vinho na Europa e além.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2023 Thorne & Daughters 'Rocking Horse' blend de Roussanne, Multi-Regional RSA

O valor e a qualidade que emergem da África do Sul são verdadeiramente excepcionais. Rocking Horse é composto por vários vinhedos cuidadosamente selecionados no Cabo Ocidental. Uma mistura de Roussanne, Chenin Blanc, Chardonnay, Sémillon e Clairette Blanche, este vinho é complexo e apresenta uma tensão agradável com aromas de sílex, pêssego e jasmim. O paladar acompanha com delicadas notas tropicais, baunilha e yuzu em um final firmemente estruturado.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Daniel Barca

Comecei em restaurantes no início dos meus vinte anos, onde passei vários anos subindo na hierarquia até me tornar garçom e, eventualmente, entrar na gestão. Foi só quando me mudei para o Supernormal há mais de 6 anos que realmente decidi seguir uma carreira no vinho. Eu gerencio o programa de bebidas em um dos restaurantes mais dinâmicos de Melbourne, com uma equipe forte e ambiciosa de sommeliers que tenho orgulho de chamar de colegas.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

180 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000, Australia
Tel: +610396508688
@supernormal_180

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