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Southside

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Restaurante

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63 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Cool climate | Off-the-beaten-track | Other | South Australian

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No Southside, estamos abrigados sob dois viadutos ferroviários, em um oásis urbano repleto de árvores. Nossa atmosfera só pode ser descrita como o equilíbrio perfeito entre descontraído e agitado. Dos sabores marcantes da culinária tailandesa aos pratos tradicionais cantonenses, nosso menu de fusão asiática torna a experiência do vinho divertida, energética e acessível.

O programa de vinhos reflete a atmosfera vibrante do restaurante. A carta reúne uma mistura cuidadosa de produtores australianos consagrados e estrelas em ascensão, complementada por um toque de influência europeia para manter as coisas frescas e dinâmicas. Nosso foco está na acessibilidade e facilidade, proporcionando aos convidados a confiança para escolher com conforto enquanto estimula um senso de curiosidade.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Dazma Vermentino

O Dazma Vermentino é das Alpine Valleys, VIC. É um vinho acessível, para o dia a dia, com uma textura agradável, uma vinificação interessante e proveniente de uma vinícola em ascensão. Combina maravilhosamente bem com nossos pratos de frutos do mar e aves, e equilibra os sabores marcantes do cardápio.

Burn Cottage "Corrida ao Luar" Pinot Noir

Um clássico Pinot Noir de Central Otago que oferece algo atemporal para a lista de BTG. Ele se encontra no ponto ideal de corpo médio, um produtor clássico que todos adoram, então se esgota rapidamente. Um toque salgado com especiarias sutis e taninos faz dele o acompanhamento perfeito para nossos pratos mais marcantes.

Romate Pedro Ximenez

Originária de Jerez, Espanha, esta PX é a melhor forma de encerrar a noite no Southside. Acompanhada das nossas opções de sobremesa ou apreciada sozinha, é a melhor maneira de finalizar a noite.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Aaliyah Cartmill

Originalmente de Manchester, no Reino Unido, comecei minha jornada no mundo do vinho enquanto trabalhava em um bar/loja de vinhos administrado pela família. Foi lá que obtenho minhas qualificações WSET, antes de emigrar para a Austrália. Desde então, trabalhei em vários restaurantes e bares focados em vinho e em lojas de vinhos finos em Brisbane. Agora me estabeleci no Southside e estou aqui há quase 1,5 anos, cultivando uma ótima cultura do vinho.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

63 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Tel: +61730677269
seatme@southside-restaurant.com.au
@southside_restaurant

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