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Saké Restaurant & Bar - The Rocks

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Restaurante

·

12 Argyle St, The Rocks NSW 2000, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Cool climate | Sweet | Traditional method sparking wine

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O Restaurante & Bar Sake oferece culinária japonesa contemporânea com uma extensa lista de saquês, acompanhada de uma seleção de vinhos de toda a Austrália, representando tanto produtores renomados quanto vinicultores artesanais que adoramos. Nossa carta também inclui referências importantes de regiões vinícolas de referência ao redor do mundo, cuidadosamente escolhidas para complementar as nuances da nossa culinária.

Nossa carta de vinhos oferece 36 opções de vinho ao copo, incluindo espumantes, vinhos brancos, vinhos tintos, vinhos de sobremesa e vinhos fortificados. A lista é uma combinação das principais regiões vinícolas e produtores artesanais de toda a Austrália, complementada com vinhos japoneses.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Vignerons Schmolzer & Brown Grauburgunder

Um Pinot Gris de maceração pelicular feito por um produtor artesanal, texturizado, frutado com especiarias saborosas.

Grace ‘Gris de Koshu’ Koshu

Um vinho japonês feito a partir de uma uva japonesa - Koshu, este vinho é versátil para harmonizar com qualquer prato do nosso menu. Acidez fresca para acompanhar tempura, com corpo suficiente para combinar bem com truta coral.

Warramate Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

Um vinho irmão do Yarra Yering, Warramate representa um elegante Cabernet de clima frio, perfeito para a culinária japonesa.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Linh Hoang

Comecei como Sommelier Júnior no Restaurante Altitude no Shangri-la Sydney em 2022, depois me juntei à equipe de sommeliers do Restaurante Tetsuya's antes de me mudar para o Sake The Rocks para liderar o programa de bebidas. Sou sommelier certificado pelo Court of Master Sommeliers, com WSET Nível 3 em Vinho e Saquê, concluindo minha etapa final do DipWSET.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

12 Argyle St, The Rocks NSW 2000, Australia
Tel: +6192595656
@sakerestaurant

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