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Restaurante

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50 Main Street, Long Compton, Shipston-on-Stour CV36 5JJ, UK
Rating 4

A PÉROLA ESCONDIDA DE GREG

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Bio-dynamic | Champagne | Chenin Blanc | Jura...

Especialista em:
  • Bio-dynamic
  • Champagne
  • Chenin Blanc
  • Jura
  • Loire
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Organic
  • Pinot Noir

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Servindo menus de degustação hiper-sazonais de nove pratos em um espaço íntimo que derruba as barreiras entre a cozinha e a mesa, o øxheart, localizado nos Cotswolds, elimina a formalidade da alta gastronomia sem perder o senso de luxo. A extensa carta de vinhos apresenta o melhor e mais brilhante de pequenos produtores de toda a França, Córsega e Sicília, com mais de 15 rótulos disponíveis por taça.

øxheart coloca um grande foco em sua seleção de vinhos, com quase 100 vinhos de produtores independentes e com tendência natural de todas as regiões da França, além da Córsega e Sicília. A lista inclui joias escondidas de Jura e Jurançon, juntamente com os melhores e mais reverenciados de Borgonha, Rhône, Bordeaux e outros. O Coravin tem sido uma ferramenta essencial desde o primeiro dia, permitindo que os clientes desfrutem de 20 vinhos por taça.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

A Borgonha Vermelha

Sylvain Pataille 2023 - Pinot Noir

Jasnières Prémices

Domaine la Bellivière 2023 - Chenin Blanc

Bourgogne Blanc Côte D'Or

J P Fichet 2022 - Chardonnay

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Mark Ramshaw

O chef/proprietário Mark Ramshaw trabalha de perto com o fornecedor independente Vine Trail.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

50 Main Street, Long Compton, Shipston-on-Stour CV36 5JJ, UK
Tel: +4401608684505
info@oxheart.co.uk
@restaurant.oxheart

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