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Penny Roma

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Restaurante

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530 Page St
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Barolo | Bio-dynamic | Cool climate | Italy...

Especialista em:
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Cool climate
  • Italy
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Regenerative viticulture

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Penny Roma traz a simplicidade e a convivialidade da tradicional gastronomia italiana para o Distrito Mission de São Francisco. Uma sala de jantar acolhedora e um pátio interno/externo com uma verdadeira vibe californiana, uma grande cozinha aberta e um pano de fundo de playlists com álbuns completos. Queremos organizar uma festa de jantar todas as noites e convidar você a compartilhar uma refeição e se sentir bem-vindo no nosso espaço.

O Diretor de Bebidas da FWHG, Samuel Bogue, criou uma carta de vinhos excêntrica, porém despretensiosa e acessível, que equilibra vinhos clássicos e naturais da Itália, Califórnia e regiões vinícolas únicas ao redor do mundo.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Hammerling, Vermelho Brilhante, 'Grande Noite', Califórnia '24

Nosso espumante de vinho tinto é feito em colaboração com o enólogo Josh Hammerling, baseado em Berkeley. Com o Lambrusco como nossa estrela guia, esse espumante complexo começa com uma base de Pinot Noir e Gamay, e é finalizado pelo método champenoise. Seco e frutado, mas equilibrado por notas de ervas, pimenta moída e flores roxas, é um acompanhamento natural para um prato rico de massa no Penny Roma.

Villagrande, Carricante, Etna, Sicília, Itália '24

Etna Bianco é uma pedra angular dos nossos programas de vinho, especialmente na Penny Roma, onde brilha ao lado de muitos dos nossos crudi. Barone de Villagrande é uma propriedade familiar de várias gerações que produz alguns dos vinhos com melhor relação custo-benefício do Monte Etna. Salgado e com notas de sílex, enriquecido com ervas mediterrâneas, o vinho é fresco e vibrante no paladar, com textura suficiente para trazer equilíbrio e profundidade.

Spring Mountain, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Califórnia '95

Diretamente da adega de uma lendária propriedade do Vale de Napa, este vinho conta uma história envolvente sobre a importância da procedência e do armazenamento adequado. Com 30 anos de idade, ele parece surpreendentemente intocado, unindo uma nota salgada a frutas escuras suculentas, especiarias abundantes e um carvalho belamente integrado. Um verdadeiro presente raro, adquirimos o estoque restante desta safra para garantir uma longa e significativa presença em nossa lista de vinhos por taça.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Samuel Bogue

Sam Bogue é um Diretor de Bebidas premiado que lidera o programa de bebidas do Grupo de Hospitalidade Flour + Water há 13 anos. Ele defende vinhos com personalidade, de intervenção mínima, produzidos por pequenos produtores independentes. O mais importante é que Sam acredita que o vinho deve ser divertido, não complicado, e traz esse espírito para cada lista que ele elabora.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

530 Page St
Tel: +13035236412
info@pennyroma.com
@pennyroma_sf

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