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Le relais Délys

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Restaurante

·

14 Pl. du Commerce, 63550 Saint-Rémy-sur-Durolle, France
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Cabernet Franc...

Especialista em:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Loire
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Rosé
  • Syrah /Shiraz

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Desde 2017, nosso estabelecimento combina com rigor as profissões da restauração e da hotelaria. Como Mestre Restaurador, nosso restaurante oferece uma culinária bistronômica elaborada com produtos frescos, sazonais, totalmente preparados no local. Émilie no salão e Julien na cozinha proporcionam uma experiência acolhedora. Nosso hotel 3 estrelas com 7 quartos completa este espaço de ambiente familiar.

Nosso cardápio de vinhos conta com cerca de 90 referências, das quais 70% são oferecidas em taça. Oferecemos taças de 5 € a 12 €, do mais clássico aos grandes crus, com uma bela seleção de vinhos da Auvergne, nossa região. Toda a nossa adega foi constituída com o acompanhamento da nossa sommelière Jenny Villany (Atout Vin), que nos acompanha desde a abertura.

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Saint romain

embriagado no nariz e na boca aromas de frutas tropicais

Côtes de Provence irresistível cru classé

Nariz de pêssegos e frutos vermelhos, na boca notas cítricas

Marsannay

Aromas deliciosos de cerejas negras, boca fresca e suave

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Emilie Marolles

No ramo há 9 anos, deixei meu antigo emprego para acompanhar meu marido na abertura do nosso hotel-restaurante. Aprendi na prática com nossa sommelière consultora, Jenny Villany, que me ensinou a apreciar o vinho e a descobrir toda a sua riqueza aromática.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

14 Pl. du Commerce, 63550 Saint-Rémy-sur-Durolle, France
Tel: +330473537665
lerelaisdelys@gmail.com
@le_relais_delys

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