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O Bar & Dining

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Restaurante

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level 47/264 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Barbaresco | Barolo | Barossa | Cabernet Sauvignon...

Especialista em:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Barossa
  • Cabernet Sauvignon
  • Syrah /Shiraz

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Situado no 47º andar do Australia Square, o O Bar and Dining oferece uma atmosfera sofisticada com vistas panorâmicas e giratórias de Sydney. Desfrute de uma experiência refinada de vinhos e coquetéis combinada com a culinária australiana contemporânea, tudo isso ambientado contra um deslumbrante cenário urbano.

O Bar and Dining é a combinação perfeita para o The Coravin Guide, com sua carta de vinhos selecionada que oferece mais de 30 vinhos por taça. Nosso programa inclui seleções raras e premium, viabilizadas pela tecnologia Coravin, permitindo que os convidados explorem safras excepcionais enquanto desfrutam de uma vista panorâmica de 360° de Sydney.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Louis Roederer Rosé 2017

Louis Roederer Rosé Vintage é um espumante elegante e expressivo, elaborado a partir de Pinot Noir e Chardonnay. Oferece aromas vibrantes de morango silvestre, framboesa e laranja sanguínea, com notas florais e minerais. No paladar, é refinado e estruturado, com bolhas finas, textura sedosa e um final longo e salino.

2018 TYRRELL’S VAT 1 SEMILLON

O Tyrrell’s Vat 1 Semillon de 2018 é um clássico vinho branco do Hunter Valley, com notas vibrantes de frutas cítricas, maçã verde e sutis flores. Fresco e vibrante no paladar, apresenta sabores intensos de limão e lima, com uma textura semelhante a talco e um final longo e refrescante.

2018 ELVIO COGNO BRICCO DEI MERLI BARBERA D’ALBA

O Elvio Cogno Bricco dei Merli Barbera d’Alba 2018 é um tinto vibrante do Piemonte, com cor rubi profunda e aromas de cereja, ameixa, rosa e especiarias sutis. No paladar, oferece acidez viva, sabores de frutas vermelhas maduras e uma textura suave com um acabamento fresco.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Alexis Maton

Alexis Maton, gerente assistente do restaurante e sommelier no O Bar and Dining, traz uma vasta experiência internacional em vinhos. Ele lidera uma equipe dedicada que seleciona uma lista dinâmica com mais de 30 vinhos por taça, destacando produtores australianos icônicos como Penfolds, Henschke e Torbreck. Seu conhecimento aprofundado garante que cada cliente desfrute de uma experiência de vinho personalizada e memorável.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

level 47/264 George St, Sydney NSW 2000, Australia
Tel: +61292479777
@obardining

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