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  • Mauerwinzer

Mauerwinzer

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Pub / Bar

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Wolliner Str. 20, 10435 Berlin, Deutschland
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Chardonnay | Cool climate | Germany | Grosses Gewächs...

Especialista em:
  • Chardonnay
  • Cool climate
  • Germany
  • Grosses Gewächs
  • Low intervention
  • Natural
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Rosé
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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O Mauerwinzer é um bar de vinhos localizado diretamente na antiga muralha em Berlim-Mitte. Oferece mais de 180 vinhos e espumantes diferentes de todas as regiões vinícolas da Alemanha. Além disso, há flammkuchen do forno de pedra, queijos de pequenas queijarias e salsichas e presuntos da Floresta Negra. No verão, o terraço convida a ficar; no inverno, a lareira. Saúde!

O Mauerwinzer oferece mais de 20 vinhos na degustação à copo – incluindo vinhos naturais e também vinhos brancos envelhecidos. Vinhos exclusivos, Grandes Safras e vinhos muito envelhecidos estarão disponíveis a partir do verão de 2026 em um cardápio especial Coravin. Além disso, vinhos especiais são regularmente oferecidos à copa. Entre os mais de 180 vinhos diferentes, há uma grande seleção de espumantes e Crémants.

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Silvaner Escherndorfer Lump 2017 VDP.Erste Lage

A prova de que um bom vinho branco não precisa ser consumido jovem. Um Silvaner maravilhosamente envelhecido e ainda assim fresco, do qual não restam muitas garrafas...

Riesling Além da Matriz 2022

A Alemanha é o país do Riesling. E este Riesling mostra do que esta uva é capaz - mineralidade poderosa, notas frutadas discretas, mas presentes. E, acima de tudo, não aquele ácido temido que causa azia, mas uma acidez elegante e refrescante integrada com harmonia.

Syrah Johann Müller 2023

Graças à mudança climática (pelo menos nesse ponto) - Syrah está amadurecendo na Alemanha. Um Syrah da Pfalz, cultivado em um local tradicional abaixo do Castelo de Hambach (berço da democracia - Festival de Hambach 1832!) e elaborado no estilo de um Syrah do Ródano, parcialmente envelhecido em barris americanos. Um vinho tinto alemão atípico, mas excelente.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Peter Brock - Sommelier (IHK)

Peter Brock é fundador e proprietário – junto com sua esposa – do Mauerwinzer. Ele escreve como jornalista diplomado sobre vinhos, adquirindo os vinhos apenas de produtores que conhece. Concluiu sua formação de sommelier com a prova da Câmara de Indústria e Comércio (IHK) e lidera, no Mauerwinzer, uma equipe de profissionais internacionais de vinhos que oferecem degustações também em inglês, espanhol, italiano e turco.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Wolliner Str. 20, 10435 Berlin, Deutschland
Tel: +493048491501
info@mauerwinzer.de
@mauerwinzer

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