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Marlowe

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Restaurante

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105 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Barossa | Cabernet Sauvignon | Riesling

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Marlowe combina nostalgia com design contemporâneo. Localizado em um prédio de apartamentos Art Déco listado como patrimônio da década de 1940, apresentamos o melhor da culinária australiana. Nosso menu dispõe exclusivamente de vinhos australianos, exceto Champagne, e todos os ingredientes são de origem local. Honramos influências tradicionais enquanto destacamos a evolução da gastronomia australiana.

A carta de vinhos do Marlowe apresenta seleções de primeira linha da Austrália, complementadas exclusivamente por Champagne francês. Nossa lista oferece 40 vinhos disponíveis por taça, abrangendo uma variedade diversificada de estilos, regiões e safras. Destaques incluem o raro Poole’s Rock 2012 Semillon e o blend Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz de 2015.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2012 Poole's Rock Semillon

2012 foi uma safra tão incrível que retardou o envelhecimento deste Semillon de 14 anos. Está sendo degustado como se tivesse apenas 6 anos, ainda vibrante e fresco no paladar, com notas de limão e capim-limão, com sutis elementos tostados que estão apenas começando a aparecer.

Pinot Noir de Picardia 2022

Proveniente do clima ameno de Pemberton, em WA, frutas suculentas de cereja escura e morango maduro são equilibradas com especiarias natalinas de noz-moscada e canela, além de toques de folha de tomate. Taninos agradáveis com um final longo no paladar.

MV Moorak Blanc de Blancs

Este vinho apresenta notas vibrantes de frutas de caroço e pera nashi, complementadas por sutis elementos de borras e carvalho. Uma parte das garrafas é degorada cedo, enquanto outras permanecem em contato com as borras por períodos prolongados, resultando em uma evolução contínua do caráter. Como resultado, cada garrafa apreciada agora ou no futuro oferecerá uma experiência de degustação única.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Jeanne Thurbon

Jeanne vem trabalhando na curadoria de listas de vinhos e bebidas ao redor do mundo desde 2009. Começou em Melbourne antes de se mudar para o Canadá e trabalhar em Okanagan. Adotando uma abordagem prática, adquiriu valiosas percepções com enólogos e viticultores. Após seu retorno à Austrália (via Caribe), Jeanne trouxe sua expertise para Brisbane, concentrando seu conhecimento nos vinhos australianos.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

105 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Tel: +61735056412
seatme@marlowebne.com.au
@marlowebne

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