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Le Strato, Slalom 1850

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Restaurante

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661 Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel, France
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Alsace | Argentina | Barbaresco | Barolo...

Especialista em:
  • Alsace
  • Argentina
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • California
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Chile
  • Germany
  • Grenache
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Malbec
  • Natural
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  • Portugal
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  • Riesling
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  • Sweet
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Idealmente situado no coração da área de esqui de Courchevel 1850, onde o universo do prestígio e do luxo se mistura à beleza dos picos nevados, o hotel Le Strato oferece charme, refinamento e conforto. Em uma ampla residência concebida como um chalé familiar, sua decoração de inspiração contemporânea alia-se à tradição da madeira para recebê-lo com harmonia e elegância.

A carta de vinhos do Strato, elaborada pelos dois sommeliers, conta com 600 referências e 68 vinhos por taça ou taças de champanhe. Unindo prestígio e acessibilidade, ela valoriza grandes crus e preciosidades locais, para uma experiência enológica completa.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Château Grillet 2019

Château Grillet 2019 conquista com seus aromas intensos de damasco fresco, pêssego e erva-cidreira, realçados por toques de chá verde e raspas de limão cristalizado. No paladar, combina potência e suavidade, com uma bela mineralidade e um final longo com notas de noz salgada. Este vinho branco seco, feito a partir de Viognier, revela toda a sua complexidade após uma boa aeração.

Château Pétrus 2003

Pétrus 2003 oferece um aroma extraordinário de frutas maduras, chocolate e flores, com uma qualidade impressionante e uma intensidade rara. No paladar, é potente, carnudo, com notas de frutas negras, ameixa, especiarias e trufa, e uma textura aveludada. O final, de comprimento excepcional, revela aromas de cereja em calda, cacau e alcaçuz, típicos desta safra ensolarada.

Chevalier Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2020 Domaine Charton

O nariz se abre com aromas de pão torrado, camomila e madressilva, com um toque mineral e uma elegância notável. No paladar, revela notas de óleo de limão, maçã verde crocante, flores brancas, amêndoa torrada e pasta de amêndoa, sustentadas por uma bela tensão ácida. O final, longo e harmonioso, combina frescor, complexidade e uma sutileza mineral.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Nathan Foncier & Laurent Davin

No Strato em Courchevel, Laurent Davin, Diretor de F&B, e Nathan Foncier, Chef Sommelier, formam um dueto talentoso. Juntos, eles conquistaram a Estrela de Prata pela sua carta de vinhos ao copo e são finalistas do Star Wine List of the Year França 2026, reconhecendo sua paixão e excelência.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

661 Rue de Bellecôte, 73120 Courchevel, France
Tel: +33479415180
restaurants@hotelstrato.com
@hotelstrato

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