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  • Jonah's Restaurant and Boutique Hotel
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Jonah's Restaurant and Boutique Hotel

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Restaurante

·

69 Bynya Road
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Barossa | Burgundy | Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon...

Especialista em:
  • Barossa
  • Burgundy
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Germany
  • Greece
  • Italy
  • Loire
  • Low intervention
  • Margaret River
  • Organic
  • Pinot Noir
  • Port
  • Provence
  • Riesling
  • Rosé
  • Sherry
  • Spain
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Tasmania
  • Traditional method sparking wine
  • Yarra Valley

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Um destino icônico, o Jonah’s tem vista para a fabulosa Whale Beach. Apresentando uma culinária contemporânea australiana com inspiração italiana e uma carta de vinhos "By the Glass" abrangente e dinâmica, com mais de 80 rótulos que oferecem um programa informado, conduzido por um sommelier, proporcionando uma experiência de harmonização com cada prato. Nosso menu de vinhos contém uma profundidade significativa de safras, com vinhos globais e nacionais.

Seja para uma bebida tranquila em nosso terraço ou para jantar no restaurante, o Coravin nos permite criar uma experiência liderada por taças, levando as pessoas a uma jornada individual pelas suas regiões vinícolas preferidas e pelos varietais extraordinários do mundo. Cada pessoa tem suas próprias percepções de valor e aventura; nosso programa cuidadosamente elaborado “por taça”, oferecido com os sistemas de última geração do Coravin, aprimora isso.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2023 Tolpuddle Pinot Noir, Vale Coal River TAS

Uma expressão única de Pinot Noir de clima frio, plantada em 1988. É amplamente considerada uma das melhores do hemisfério sul, sedosa, elegante e ao mesmo tempo estruturada, com abundância de frutas escuras, especiarias sutis e taninos finos.

2023 Domaine Tempier Bandol Rosé, Bandol, França

Um Rosé sério, com estrutura e alma. Mourvèdre em destaque, exalando notas florais, toques frescos de frutas vermelhas e um núcleo mineral salino. Melhor apreciado com a bandeja de frutos do mar assinatura do Jonah, e indiscutivelmente um dos melhores vinhos Rosé do planeta.

2022 Luis Perez ‘Escribana’ Palomino di Pasto, Marchanudo, Jerez, Espanha

Interpretação inspirada de uma variedade única de uva cultivada nos solos ‘albariza’ da costa de Jerez. Um vinho de terroir único, história e a visão de uma nova geração de vinicultores de Jerez.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Georgina Larsson

Georgina é uma das gerentes de hospitalidade e bebidas mais talentosas da Austrália, tendo liderado listas de vinhos premiadas em locais como The Lake House, Grossi Florentino, Aria e Barangaroo House. Com experiência global, credenciais avançadas em vinhos e funções que abrangem julgamento, palestras e até a produção de queijos, ela agora encanta os hóspedes do Jonah's com comida, vinho e hospitalidade excepcionais.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

69 Bynya Road
Tel: +61299745599
@jonahswhalebeach

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