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Gibney Cottesloe

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Restaurante

·

40 Marine Parade, Cottesloe WA 6011, Australia
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Barossa | Burgundy | Champagne | Chardonnay...

Especialista em:
  • Barossa
  • Burgundy
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache
  • Margaret River
  • Pinot Noir
  • Riesling

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Uma sofisticada brasserie grill com vista para as praias intocadas de Cottesloe. Detalhes meticulosos adornam as luxuosas áreas de jantar do Gibney, onde os convidados são recebidos com um serviço formal e um cardápio elaborado pelo chef premiado James Cole-Bowen. Com uma abordagem de alto nível para a hospitalidade, o Gibney estabelece um novo padrão para refeições de destino, tendo conquistado consecutivamente o prêmio de Melhor Restaurante no Guia WA Good Food.

Uma carta de vinhos premiada, criada pela Sommelier do Grupo Nina Throsby, a lista Gibney explora vinhos clássicos e icônicos da Austrália e do mundo. Nosso programa de vinhos por taça oferece mais de 50 rótulos, apresentando uma seleção profunda de vinhos da Austrália e do mundo. Cada vinícola destacada na lista é homenageada com uma breve descrição da inspiração que garantiu seu lugar entre os ícones.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Voo da Série Bollinger PN

Uma comparação lado a lado de três diferentes expressões de Blanc de Noirs da Champagne Bollinger. PN AYC 18, PN VZ 19 e PN TX 20 servidos com um mapa personalizado.

Morey-Coffinet Bourgogne Aligoté 2022

Um olhar único sobre esta variedade secundária branca da Borgonha de um produtor excepcional e reverenciado.

Willunga 100 Smart Vineyard Grenache 2022

Com frutas provenientes da vinha Smart com mais de 100 anos, localizada em McLaren Vale, Austrália do Sul.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Nina Throsby, Alexander King e Nicole Wewiroski

Nina Throsby - duas vezes Sommelier do Ano pelo WA Good Food Guide e bolsista Len Evans - é uma juíza de vinhos reconhecida internacionalmente, participando do Decanter Wine Awards e do International Wine & Spirits Challenge, trazendo sua perspectiva única para a carta de vinhos do Gibney. Juntamente com os sommeliers da KHG, Alexander King e Nicole Wewiroski, eles trazem mais de duas décadas de experiência e expertise.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

40 Marine Parade, Cottesloe WA 6011, Australia
Tel: +61894681540
gibney@kailishospitality.com
@gibneycottesloe

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