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Foxcroft

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Restaurante

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Constantianek, Table Mountain (Nature Reserve), Kaapstad, South Africa
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Cabernet Franc | Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay...

Especialista em:
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Grenache
  • Low intervention
  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Rosé
  • South Africa
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz

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Agora no histórico local Constantia Nek, o Foxcroft dá um passo adiante para um restaurante mais refinado, elegante e sofisticado, com uma impressionante instalação no teto e uma vista sobre o Vale de Constantia que faz suspirar.

Nossa carta de vinhos é altamente diversificada, com muitas opções premium por taça. Temos mais de 25 opções que abrangem espumantes, blanc de noir/rosé, vinhos brancos e tintos, oferecendo aos clientes ampla variedade para explorar sem a necessidade de comprar uma garrafa inteira.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Graham Beck 'Blanc de Blancs' 2013

Vinho produzido por um dos melhores produtores de espumantes da África do Sul, seguindo de muito perto os passos do champanhe.

Mooiplaas 'Houmoed' Chenin Blanc 2015

Chenin blanc de videira antiga, envelhecido por 11 anos. Rico, cremoso, com toques de baunilha, acidez vibrante para a idade.

Taaibosch 'Crescendo' Mistura Tinta 2021

O único vinho produzido por esta fazenda, inspirado na margem direita de Bordeaux, mas elaborado com Cabernet Franc em vez de Merlot. Bela mineralidade no aroma, com um paladar rico.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Carlo Stevens, Jarrod Galvin

Carlo Stevens faz parte da história do Vale Constantia, tendo trabalhado em quase todas as fazendas do vale, assim como no La Colombe original em Constantia Uitsig.

Jarrod Galvin juntou-se à equipe vindo do La Colombe, onde foi sommelier sob o comando de Michelle Erasmus. Ele tem grande interesse em vinhos novos e emocionantes, especialmente em variedades de uvas mais recentes na África do Sul.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Constantianek, Table Mountain (Nature Reserve), Kaapstad, South Africa
Tel: +49212023304
reservations@foxcroft.co.za
@foxcroftfood

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