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Botanical Hotel

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Pub / Bar

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169 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Barolo | Bordeaux | Burgundy

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Com foco na qualidade, alimentos sazonais, serviço acolhedor e uma lista de vinhos global cuidadosamente selecionada, o Botanical Hotel oferece uma experiência que destaca nosso bar e grelha Moderno-Australiana. Celebrando as estações, servimos produtos éticos e sustentáveis. A simplicidade é fundamental, com ênfase em permitir que os ingredientes de qualidade brilhem com intervenção mínima.

Nossa lista de vinhos premiada celebra produtores renomados e a procedência, enquanto foca em vinicultores locais e se inspira no Velho Mundo. É um compêndio de heróis locais e vinhos europeus prestigiados, recebendo consecutivamente três cálices no Australian Wine List of the Year Awards, o que a tornou membro do Hall da Fama. Também recebeu o Prêmio de Excelência 2025 da Wine Spectator.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

NV Ruinart Blanc de Blancs

A primeira Casa de Champagne, localizada no coração de Reims. Reconhecida por sua elegância, estilo e atemporalidade, Ruinart incorpora a essência da excelência e do estilo de vida franceses, tornando-se uma das marcas de Champagne mais celebradas da França em todo o mundo.

Chardonnay 2021 da Série de Arte Leeuwin Estate

Uma obra-prima de produção limitada da renomada região de Margaret River, na Austrália. Exibindo um terroir excepcional e um artesanato refinado, exemplifica a dedicação da Leeuwin Estate à qualidade e à arte.

2018 Luigi Pira Serralunga Barolo

Uma expressão distinta de Nebbiolo de um dos crus mais prestigiados do Piemonte. Elaborado com cuidado meticuloso, oferece um Barolo ousado e ao mesmo tempo refinado, que incorpora tradição e excelência.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Kamiya Parekh

Kamiya traz uma abordagem reflexiva e intuitiva ao programa de vinhos do Botanical Hotel. Para ela, vinho é mais do que apenas uma bebida — é cultura, ciência e narrativa. Ela encontra alegria em compartilhar, criando um espaço para descoberta e conexão à mesa. Seja apresentando algo novo ou encontrando a combinação perfeita, Kamiya acredita que as melhores experiências com vinho são pessoais, curiosas e abertas a surpresas.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

169 Domain Rd, South Yarra VIC 3141
Tel: +61398207888
@botanicalhotel

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