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Berbena

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Restaurante

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Carrer de Minerva, 6, Gràcia, 08006 Barcelona, Spain
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Champagne | Off-the-beaten-track | Sherry | Spain

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Que em 30 metros quadrados possam acontecer tantas coisas é um dos mistérios e conquistas do Berbena. Com um cardápio de mais de 800 rótulos de vinhos e uma equipe extraordinária, sua cozinha dinâmica (de raízes catalãs e toques das viagens de seu proprietário) é uma mera desculpa para passar um bom momento em um espaço íntimo e carismático. O Berbena já é uma pequena instituição em Barcelona.

Além da ampla, diversa e emocionante carta de vinhos, que conta com mais de 800 referências, o Berbena oferece um ágil menu de vinhos por taça (até 30), além de uma lista interessante de vinhos fortificados e generosos. Tudo isso, apoiado por um serviço que

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

O Tòfol 2022, por L'Enclòs de Peralba

Parcela alta de Macabeo dos primos Gramona, Roc e Leo, situada no Penedés, que fermentam em barricas Stockinger de 500 litros.
Mineral, afiadas, saporidas e crocantes, esta cuvée eleva o Macabeo a níveis desconhecidos para os amantes da grande região dos espumantes da Catalunha.

Champanhe Vieillard Reserva Perpétua

Champanhe com 90% de Pinot Meunier. Amplitude, riqueza e maturidade, mas com nervo, frescor e tensão pelo toque de Chardonnay e Pinot Noir.
Surpreenderá encontrar em uma carta por taça um champanhe que não seja Blanc de Blancs ou apenas Pinot Noir, despertando assim a curiosidade do cliente.

Histórico 2022 tinto, por Terroir al Límit

O anti-Priorat, sem deixar de perder calor e profundidade. Dominique monta magistralmente garnachas e cariñenas de produtores de uva das vilas do Priorat em tanques de cimento, despojando-os do estigma típico que carregam os vinhos da DOC Priorat.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Victor, Alice, Sebastian y Carles

Nascida em Lucca, Toscana, Alice Gasenge é a chefe de salão do Berbena y Pompa e recém-certificada WSET 3. Victor Bertrand, de Lille, França, obteve o diploma WSET 2 e está cursando o WSET 3. Ele é chefe de adega do Berbena y Pompa e, junto com Carles, é responsável pela curadoria da seleção de vinhos. Sebastian é o segundo da adega e Carles, proprietário, ambos auxiliam na seleção e apresentação dos vinhos.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Carrer de Minerva, 6, Gràcia, 08006 Barcelona, Spain
Tel: +34938015987
hola@berbenabcn.com
@berbenabcn

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