Arnolds Kensington
A PÉROLA ESCONDIDA DE GREG
Experiência: Relaxado e Social
Especialista em: Bio-dynamic | Low intervention | Off-the-beaten-track | Regenerative viticulture
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A PÉROLA ESCONDIDA DE GREG
Experiência: Relaxado e Social
Especialista em: Bio-dynamic | Low intervention | Off-the-beaten-track | Regenerative viticulture
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Visite o site para reservar seu lugarOferecemos uma seleção sazonal de 50 a 60 garrafas que apresentam o mundo contemporâneo das bebidas. Nosso objetivo é destacar o que está sendo produzido nas margens do universo mais amplo do vinho e dos destilados, com foco no apoio a práticas agrícolas sustentáveis e à diversidade de gênero em nossa lista.
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Valor incrível para um espumante não safrado da Rainha do Fizz Australiano, Nat Fryar. Vívido e vibrante, mostrando o maravilhoso potencial deste projeto em Pipers River já em seu segundo lançamento.
Valor incrível para um espumante não safrado da Rainha do Fizz Australiano, Nat Fryar. Vívido e vibrante, mostrando o maravilhoso potencial deste projeto em Pipers River já em seu segundo lançamento.
Branco lindamente ceroso e generoso, originário de um pequeno canto do parque nacional de Luberon, a 30 km ao norte de Aix-en-Provence. Uma opção empolgante e interessante para substituir os brancos do sul do Ródano e um favorito da equipe para beber na primavera.
Branco lindamente ceroso e generoso, originário de um pequeno canto do parque nacional de Luberon, a 30 km ao norte de Aix-en-Provence. Uma opção empolgante e interessante para substituir os brancos do sul do Ródano e um favorito da equipe para beber na primavera.
De Leonardo Erazo, cujo trabalho de preservação de velhas videiras de arbusto de Pais em Itata é um dos projetos mais empolgantes no amplo mundo do vinho. Videiras de arbusto Pais com mais de 100 anos, cultivadas em solos vulcânicos, tensos e pedregosos, com uma certa rusticidade que proporciona uma experiência de degustação cativante e fora do comum.
De Leonardo Erazo, cujo trabalho de preservação de velhas videiras de arbusto de Pais em Itata é um dos projetos mais empolgantes no amplo mundo do vinho. Videiras de arbusto Pais com mais de 100 anos, cultivadas em solos vulcânicos, tensos e pedregosos, com uma certa rusticidade que proporciona uma experiência de degustação cativante e fora do comum.
James passou anos nos cultuados Saint Crispin, Tipo00 e Osteria Ilaria antes de se mudar para Canberra. Após quatro anos como Sommelier Chefe no restaurante 2-hats Pilot e depois como Diretor de Bebidas do grupo Pilot/Such and Such (indicado ao título de Melhor Novo Restaurante e melhor carta de bebidas do ano pelo SMH em 2024), James agora comanda o programa de bebidas no Arnolds. Conhecimento profundo da nova onda australiana e das bebidas fora do comum.
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