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Agnes

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Restaurante

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22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Barossa | New Zealand | Pinot Noir

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Agnes é baseada no conceito de cozinhar em fogo aberto. Nosso programa de bebidas extensivo e cuidadosamente gerenciado trabalha em harmonia com a atmosfera do local – cada drink é elaborado ou escolhido para complementar os sabores intensos dos nossos pratos feitos no fogo de lenha. Nossa carta de vinhos está em constante expansão, e o talento da nossa equipe de bar na criação de coquetéis fica ainda mais aventureiro com uma vasta seleção de destilados e curiosidades.

No Agnes, nosso programa por taça destaca a exploração, transportando cada convidado para uma parte diferente do mundo por meio de varietais indígenas, regiões vinícolas menos celebradas e apoiando produtores artesanais. Nossa adega está cheia de maravilhas ocultas, joias raras e velhos favoritos, desde shiraz de 6 litros até garrafas de demijohn de ratafia, que não podem ser encontradas em nenhum outro lugar do país.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Marco di Bartoli 'Lucido' Catarratto 2024

Esta é uma expressão belamente brilhante e salina de Catarratto que o transporta para as encostas vulcânicas da Sicília, destacando as capacidades da variedade de uva com um caráter salgado e mineral.

Billecart-Salmon 'Dame Jeanne' Ratafia MV

Este é um vinho que não existe em nenhum outro lugar da Austrália, e por isso Agnes é o local exclusivo que apresenta este vinho excepcional. Produzido a partir do vinhedo Clos-Saint-Hilaire, é raro e oferece uma experiência vínica que não pode ser apreciada em nenhum outro lugar do hemisfério sul.

Partida Creus, TN, Blend de Tempranillo/Bobal/Sumoll 2021

Um vinho terroso, saboroso e exploratório que destaca as variedades indígenas da Catalunha. Produzido em pequenas quantidades, administrado por uma família e expressivo tanto da herança quanto do terroir, este vinho não é para todos, mas demonstra as capacidades da vinificação de baixa intervenção com variedades nativas.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Charlie Richards

Treinado em Birmingham antes de se mudar para Mayfair, Charlie mudou-se recentemente para a Austrália para liderar o programa de vinhos no Agnes. Charlie foi eleito o Melhor Jovem Sommelier da Austrália em 2026 e competirá pelo título de Melhor Jovem Sommelier do Mundo em outubro, além de ter sido nomeado entre os 5 Melhores Sommeliers da Austrália. Atualmente, ele está cursando as certificações Master of Wine e CMS Avançado.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

22 Agnes St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Tel: +61730679087
seatme@agnesrestaurant.com.au
@agnes.restaurant

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