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Restaurant 1890

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Restaurante

·

Savoy Hotel Strand, London WC2R 0EU England
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Prestigiado e Exclusivo

Especialista em: Burgundy | Champagne | Port | Portugal...

Especialista em:
  • Burgundy
  • Champagne
  • Port
  • Portugal
  • Sweet

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O restaurante 1890, com estrela Michelin, comandado por Gordon Ramsay, fica de frente para a entrada icônica do hotel e oferece uma experiência exclusiva de alta gastronomia contemporânea, homenageando o titã culinário Auguste Escoffier e proporcionando aos hóspedes uma verdadeira sensação de encantamento. Com a mais refinada carta de vinhos vintage, selecionada dos quatro cantos do mundo, o restaurante 1890 oferece uma experiência íntima, acomodando 24 convidados. Uma menção especial a alguns dos vinhos da Madeira mais antigos que se pode encontrar no mundo, sendo o mais antigo datado de 1779.

Com cerca de 100 vinhos para escolher, o Restaurante 1890 não está apenas servindo vinho—está proporcionando momentos raros e inesquecíveis. Com uma execução premiada do Coravin, uma curadoria magistral de harmonizações e um contexto rico em história e elegância, ele incorpora tudo o que o Guia Coravin celebra.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Krug Grande Cuvée 172ª edição

Krug Grande Cuvée 172ª Edição é uma mistura de 146 vinhos de 11 anos diferentes, sendo o mais jovem de 2016 e o mais antigo de 1998. Sua composição final é de 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay e 20% Meunier. Vinhos de reserva da extensa biblioteca da Casa compuseram 42% da mistura final. Um período de cerca de sete anos nas caves da Krug confere a esta Edição sua notável expressão e elegância.

Syrah 2013, Signature, Crown Range Cellar Languedoc-Roussillon, França

Vinho incrível feito pelo falecido Patrick Leon, um enólogo lendário. Este vinho icônico foi o último rótulo em que ele trabalhou, portanto, é um vinho que recomendo a todos experimentarem.

1890 Gerard Bertrand Rivesaltes Lenda Vintage

Vins Doux Naturels produzidos em 1890, uma pequena homenagem à história do The Savoy Hotel, assim como a Escoffier, e uma honra ter uma safra tão antiga disponível por taça.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Fabio Monteiro

Certificado pelo CMS e WSET nível 3.
Top 100 sommeliers no Reino Unido em 2024 e 2025.
Quartas de finalista do Sommelier do Ano no Reino Unido em 2025.
Gerenciando programa de vinhos premiado com expertise em seleção, treinamento e serviço.
Experiências anteriores no Six Senses Douro Valley, Vila Vita Parc e River Restaurant no The Savoy.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Savoy Hotel Strand, London WC2R 0EU England
Tel: +442074990124
@restaurant1890gordonramsay

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