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Da Terra

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Restaurante

·

Patriot Square, 8, E2 9NF
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Champagne | Italy | Spain | Sweet

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Localizado no coração do East End de Londres, o Da Terra está situado no Town Hall Hotel, classificado como Grade II. O Chef Patron Rafael Cagali oferece pratos elegantes que mesclam magistralmente a riqueza dos melhores ingredientes com sua experiência internacional e suas raízes brasileiras e italianas, todos harmonizados com vinhos ou bebidas não alcoólicas selecionadas pela Diretora de Vinhos Maria Boumpa.

Oferecemos 36 vinhos por taça (espumante, tinto, branco, doce, rosé e contato com as cascas), e essa variedade é possível graças ao sistema Coravin. No que diz respeito ao menu, oferecemos duas harmonizações, ambas cuidadosamente selecionadas e frequentemente atualizadas: regular e premium, destacando garrafas excepcionais, com o Coravin garantindo que cada dose premium seja servida em perfeitas condições.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Krug, Grande Cuvée, 171ª Edição, Champagne, França

Krug Grande Cuvée 172ª Edição revela uma profundidade e precisão notáveis, com camadas de complexidade e uma frescura vibrante que harmonizam perfeitamente com nossos menus de degustação. É um Champagne icônico que oferece aos nossos convidados a oportunidade de experimentar um Champagne de prestígio por taça, perfeitamente preservado com Coravin.

Estate Argyros, 'Cuvée Evdemon', Assyrtiko, Santorini, Grécia 2020

Dos solos vulcânicos de Santorini, este Assyrtiko entrega uma incrível salinidade, precisão e profundidade, mostrando tanto potência quanto elegância. Na taça, oferece aos convidados um raro vislumbre do terroir único de Santorini e seu potencial de envelhecimento.

Tenuta San Guido, 'Sassicaia', Bolgheri, Itália 2006

Um icônico Super Tuscan de uma safra excepcional, oferecendo camadas de cassis, cedro e complexidade saborosa com taninos belamente integrados. O Coravin nos permite compartilhar a maturidade e a elegância deste vinho raro de um formato grande por taça.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Maria Boumpa

Maria Boumpa trabalha na indústria hoteleira há 12 anos em diferentes estabelecimentos, desde um café em uma pequena cidade até hotéis 5 estrelas como o The Beaumont em Londres. Ela conquistou o WSET Nível 3 com distinção. Mais recentemente, passou no exame Avançado do Court of Master Sommeliers como a melhor da turma e venceu a competição IWSC UK Sommelier do Ano 2025.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Patriot Square, 8, E2 9NF
Tel: +4402070622052
@daterrarestaurant

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