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Caractére Restaurant

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Restaurante

·

209 Westbourne Park Rd, London W11 1EA, UK
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux | Champagne...

Especialista em:
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Champagne
  • Cool climate
  • Italy
  • Low intervention

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O restaurante é uma combinação de duas das maiores tradições gastronômicas do mundo, a francesa e a italiana. Diego Ferrari e Emily Roux (a mais recente geração da família Roux em Londres) inauguraram em 2018 e conquistaram sua primeira estrela Michelin em fevereiro de 2025. O local combina um sabor de autenticidade sem comprometer a cozinha e o charme de um estabelecimento de alta gastronomia.

A parte da nossa carta de vinhos dedicada às tradicionais vinícolas clássicas da Itália e da França apresenta alguns grandes safras ou garrafas limitadas, que orgulhosamente exibimos em nossa seleção Coravin. Também utilizamos o Coravin para vinhos espumantes em nosso top Champagne Cuvée à la glacé. Estamos sempre ampliando nossa seleção de rótulos premium, pois observamos um aumento nas vendas por taça. O Coravin é a escolha perfeita para nos ajudar.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Terre Siciliane IGT “Lambrato”, Terre Amarae S.A.

Um vinho produzido em quantidade muito limitada a partir de algumas das vinhas mais antigas da Sicília. O vinho é feito com uvas Carricante e apresenta um sabor distinto comparável ao de um Marsala, mas muito mais acessível a um público diversificado.

Mimesi Vermentino, Tenuta di Ghizzano 2022

Um Vermentino como nenhum outro, a intensidade do sabor é notável, caracterizada pelo sabor de pêssego e damasco, sustentada por uma sapidez que o torna indispensável com pratos como vieiras.

Château COS d’Estournel Rouge 2011

Um exemplo icônico e sofisticado de blend dominado por Cabernet Sauvignon. Um verdadeiro item indispensável, amável e acolhedor, deixa a sensação de uma luva de veludo ao redor do paladar.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Marco Nardi

Sou um profissional dedicado e um leitor ávido. Meu compromisso principal é com sustentabilidade e inovação. Minha carta de vinhos reflete ambas as características, sendo composta predominantemente por vinhos Orgânicos e Biodinâmicos, além de apresentar a maior seleção de PIWI atualmente em Londres e provavelmente além.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

209 Westbourne Park Rd, London W11 1EA, UK
Tel: +4481813850
@caractere.restaurant

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