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67 Pall Mall, London

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Clube de membros privados

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67 Pall Mall, London SW1Y 5ES, UK
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Adelaide Hills | Alsace | Argentina | Barbaresco...

Especialista em:
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67 Pall Mall é o primeiro clube privado para membros do mundo, fundado por amantes de vinho, para amantes de vinho. Com vinhos finos a preços justos e uma carta que vai de joias escondidas a rótulos icônicos, os membros desfrutam de refeições sazonais inspiradas globalmente e da oportunidade de compartilhar sua paixão com uma comunidade de pessoas com interesses semelhantes.

No 67 Pall Mall, a acessibilidade ao vinho define nossa filosofia. Rejeitamos garrafas acumulando poeira em adegas—nossa missão é inspirar os Membros a explorar. Com cerca de 1.000 vinhos disponíveis por taça, frequentemente atualizados com novas descobertas, oferecemos uma oportunidade incomparável de experimentar o mundo do vinho, uma taça de cada vez.

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Krug Grande Cuvée 172ª Edição, Champagne

A 172ª Edição da Krug Grande Cuvée é baseada na colheita de 2016, um ano desafiador de geada, míldio e baixos rendimentos que se destacou no Chardonnay. Para moldar a visão da Grande Cuvée, foram adicionados 42% de vinhos reserva de 11 safras - remontando a 1998. A profundidade madura das reservas enriquece a base linear e de alta acidez de 2016, criando um exemplo clássico de por que a Grande Cuvée é sempre maior que a soma de suas partes.

Château Palmer 2008, Margaux (de Magnum)

O Palmer’s 2008 se destaca porque a propriedade já estava bastante avançada em sua conversão biodinâmica na época - algo raro em Bordeaux naquele período, e que moldou a precisão aromática e os taninos finos e delicados da safra. Em magnum, a expressão é ainda mais marcante: a evolução mais lenta preserva a tensão, enquanto o envelhecimento em barril já havia proporcionado ao vinho uma notável integração. Na taça, você prova tanto um momento de transição na filosofia agrícola do Palmer’s quanto a nuance do formato.

Henschke Keyneton Euphonium 2018, Vale do Éden

Esta mistura dominada por Shiraz, com Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, reflete a história australiana, sendo nomeada em homenagem à banda de metais da vila de Keyneton do século XIX. A safra de 2018 do Vale do Éden produziu vinhos tintos de pureza e equilíbrio, com o Shiraz conferindo especiarias e profundidade, e as uvas de Bordeaux adicionando estrutura e elevação. O Shiraz de vinhas antigas na mistura compartilha material genético com o renomado Hill of Grace da Henschke, conferindo ao vinho uma linhagem muito além da sua modesta reputação.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Kathrine Larsen-Robert MS

Originalmente de Copenhague, Kathrine Larsen-Robert MS começou em restaurantes com estrelas Michelin antes de se mudar para Londres em 2007, trabalhando no Le Pont de la Tour, Skylon, Orrery e, posteriormente, no Zuma. Nomeada Sommelier do Ano no Reino Unido em 2014, ela passou a liderar vinhos finos na Enotria & Coe. Atualmente, ela dirige o Painel Teórico do UKSA e, desde setembro de 2024, é Chefe de Vinhos para a Europa no 67 Pall Mall.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

67 Pall Mall, London SW1Y 5ES, UK
Tel: +442030006767
@67pall_mall

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