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Kitchen W8

Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Bordeaux | Burgundy | Italy | Traditional method sparking wine

Kitchen W8 é aquela raridade – um restaurante de bairro estrelado pelo Michelin, genuinamente descontraído e amigável. Nosso chef multi-premiado, Mark Kempson, é reconhecido pela habilidade e precisão que emprega para criar pratos intensamente saborosos de simplicidade enganosa. Sua abordagem focada nos ingredientes significa que nossos cardápios sempre utilizam o melhor da produção sazonal de agricultores e pescadores que admiramos.

Oferecemos cerca de 25 vinhos por taça, que mudam conforme as estações e nosso cardápio. Você encontrará clássicos atemporais, desde os Burgundys até a profundidade dos Bordeaux, com uma preferência especial pela Itália e descobertas do mundo todo. Nossa lista dinâmica equilibra vinhos finos e pequenos produtores, oferecendo caráter, variedade e ótimo custo-benefício em cada taça.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

NV Brut, Billecart-Salmon ‘Le Réserve’ Mareuil-sur-Aÿ, França

‘Le Réserve’ NV Brut destaca-se por suas finas bolhas e sabores bem equilibrados de frutas cítricas, frutas de pomar e leve brioche. É um Champagne limpo e fresco que reflete o estilo elegante e consistente da Billecart-Salmon.

2021 Autocton Vinyes Velles, Catalunha, Espanha

Projeto de Albert Jané usando 100% Xarel·lo indígena, trazendo um verdadeiro senso de lugar e autenticidade ao vinho. Apresenta sabores vibrantes de frutas cítricas e de pomar, notas sutis de terra e um final fresco e vivo. Aprecio seu caráter único das variedades nativas da Catalunha com elegância e equilíbrio.

Pinot Noir 2021, Vinhedo Bien Nacido, Chanin, Santa Bárbara, EUA

Este Pinot Noir destaca notas de ameixa, cereja vibrante e framboesa, complementadas por um toque sutil de especiarias e umidade terrosa. Aprecio sua textura sedosa e acidez equilibrada, ao mesmo tempo simples e complexa, elegante e refinada - um verdadeiro reflexo do terroir de clima frio de Santa Bárbara.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Allegra Morelli

A expertise em vinhos da equipe Kitchen W8 varia desde vinhos do Novo Mundo até um profundo conhecimento de Burgundy e Bordeaux. Nossa Gerente Geral, Allegra, iniciou sua jornada como sommelière com a AIS, especializando-se em vinhos italianos. Ela aprimorou suas habilidades em propriedades toscanas com estrelas Michelin, focando em Super Tuscan e Chianti, e depois mudou-se para Londres para ampliar sua experiência em vinhos de Burgundy, Bordeaux e do Novo Mundo.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

11-13 Abingdon Rd, London W8 6AH, UK
Tel: +442079370120

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