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Holly Bush

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Pub / Bar

·

22 Holly Mount, London NW3 6SG, UK
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Bordeaux | Burgundy | California | Cool climate...

Especialista em:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • California
  • Cool climate
  • New Zealand
  • Pinot Noir

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Toby e a equipe dão as boas-vindas ao seu gastropub preferido do norte de Londres. Localizado no coração de Hampstead, The Holly Bush convida você a embarcar em uma jornada culinária como nenhuma outra. Nosso menu é uma sinfonia de sabores, desde a clássica comida de pub britânico até pratos inovadores inspirados globalmente. Temos o prazer de receber o prêmio AA Rosette pela excelência culinária.

Essas instalações têm uma longa e ilustre história em Hampstead. Foi uma das várias propriedades locais adquiridas pelo pintor George Romney em 1776. Após a morte de Romney em 1802, todas essas propriedades foram adquiridas pelos curadores da Hampstead Assembly Room. Os curadores alugaram as antigas cocheiras de Romney para serem transformadas em uma taverna, e foi assim que nasceu o atual Holly Bush.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Valravn Chardonnay, Condado de Sonoma, Califórnia, EUA

Energético, maduro e cremoso, este Chardonnay da Costa Oeste equilibra riqueza com finesse. Repleto de frutas de pedra caramelizadas e um toque de especiarias, evita o carvalho pesado e oferece uma intensidade adorável. Uma combinação natural para nossos clássicos favoritos de pub, como assados de domingo e torta de peixe.

Nastl Gruner Veltliner, Baixa Áustria, Áustria

Uma expressão marcante da uva emblemática da Áustria, de uma vinícola familiar com enfoque sustentável. Brilhante e cítrica, com notas minerais, marmelo maduro, maçã e um final longo e elegante. Extremamente harmonioso com alimentos, destaca-se em pratos que vão do robalo ao frango assado, sendo um dos poucos vinhos que complementa favoritos sazonais difíceis, como alcachofra e aspargo. Grüner é uma alternativa moderna e empolgante para convidados que geralmente escolheriam Sauvignon Blanc ou Albariño.

Chateau Musar Jeune Rouge, Vale do Bekaa, Líbano

Um tinto de altitude elevada, sem passagem por carvalho, vibrante, jovial e cheio de personalidade — que representa um verdadeiro desafio ao melhor de Roussillon. Admiramos o compromisso inabalável da família Musar com a viticultura orgânica e sua notável consistência na elaboração de vinhos de qualidade desde 1930, apesar dos muitos desafios da vinicultura no Líbano. Este é um vinho versátil para acompanhar refeições, harmonizando perfeitamente com favoritos sazonais britânicos, como carne de cervo, pernil de cordeiro, confit de pato e pratos com um toque de especiarias.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Lisa Mcbain

Com mais de 20 anos no comércio de vinhos do Reino Unido, a carreira de Lisa começou na dinâmica gestão de bares e restaurantes antes de passar para a Christie's Auctioneers e atuar em vendas e compras para importadores líderes. Qualificada pelo WSET e com experiência prática em colheitas, ela tem uma paixão por encontrar vinhos alegres e expressivos do terroir, que inspiram em todos os níveis de preço para todas as ocasiões.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

22 Holly Mount, London NW3 6SG, UK
Tel: +4402074352892
@thehollybushpubhampstead

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