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Rockpool Bar and Grill Perth

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Restaurante

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Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100, Australia
Rating 3

EXCEPCIONAL: Mais de 60 vinhos em taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Cabernet Sauvignon | Champagne | Chardonnay | Pinot Noir...

Especialista em:
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Riesling
  • Syrah /Shiraz

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Rockpool Bar & Grill é um conceito único de churrascaria, combinando uma impressionante sala de jantar, uma cozinha aberta com sua grelha de lenha exclusiva, um cardápio focado em ingredientes excelentes e uma carta de vinhos com 2.600 rótulos, apresentando vinhos de todo o mundo. Uma equipe de sommeliers está sempre disponível para orientar e aconselhar, oferecendo conhecimento, entusiasmo e um calor genuíno a cada taça e garrafa.

Junto à extensa adega do Rockpool, há uma coleção de mais de 80 vinhos disponíveis ao copo, uma seleção abrangente de regiões icônicas e variedades de uvas de todo o mundo. Descubra vinhos premium dos maiores vinhedos, produtores e safras do mundo, além de um barril de seis litros disponível regularmente via V-Canter e uma seleção de degustações de vinhos cuidadosamente elaboradas.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2024 Soalheiro ‘Granit’ Monção e Melgaço Alvarinho, Vinho Verde, Portugal

Nossos convidados sempre perguntam "quais vinhos estão bons para beber no momento" ou "apresentam o melhor custo-benefício". Este é seguramente um deles. Um vinho excepcional em sua faixa de preço, combinando frutas vibrantes e energéticas com uma mineralidade marcante e precisão. Sua sutil cremosidade proveniente das borras me lembra um grande Chablis ou Muscadet, mas acima de tudo, é simplesmente delicioso e divertido de beber.

Semillon ‘Estate’ Alkina 2025, Barossa Valley, Austrália do Sul

Este vinho possui uma textura belamente cerosa, acidez vibrante e textura suficiente para lhe conferir uma presença marcante. É um vinho excelente para acompanhar refeições, com uma interação intrigante entre frutas e uma suavidade salgada. Quase se bebe como um Chardonnay, mas sem a presença da madeira.

2019 Isole e Olena ‘Collezione Privata' Syrah, Toscana, Itália

O Syrah Isole e Olena 2019 é uma expressão deliciosa de tudo o que amo em um grande Syrah: frutas escuras, especiarias, pimenta moída, pedra esmagada e um toque de notas florais, tudo envolto em uma textura suave e cremosa. É o tipo de vinho que eu facilmente imagino junto a um belo bife com osso, direto da nossa churrasqueira a lenha.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Christian Baeppler, Sommelier Chefe

Christian trabalha há 25 anos no setor de hospitalidade. Sua carreira inclui passagens pelo Hotel Kempinski (Frankfurt, Alemanha), The Dorchester Hotel (Londres, Reino Unido), Schlosshotel Fuschl (Salzburgo, Áustria), The Observatory Hotel, Jonah’s Restaurant (Sydney, Austrália) e o Riedel Wine Bar (Bangkok, Tailândia). Ele foi eleito o melhor da turma na classe avançada do CMS em 2017 e ficou em 2º lugar no inaugural 'Sommelier Edit' Austrália 2026.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

Great Eastern Hwy, Burswood WA 6100, Australia
Tel: +61862555587
reservations@hunter-street.com.au
@RockpoolBarAndGrill

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