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Marlowe

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Restaurante

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105 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Barossa | Riesling | Syrah /Shiraz

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Marlowe mistura nostalgia com design contemporâneo. Localizado em um edifício de apartamentos em estilo Art Déco listado como patrimônio, datado dos anos 1940, apresentamos o melhor da gastronomia australiana. Nosso menu oferece exclusivamente vinhos australianos, exceto Champagne, e todos os produtos são de origem local. Honramos as influências tradicionais enquanto destacamos a evolução da culinária australiana.

A carta de vinhos do Marlowe apresenta seleções de primeira linha da Austrália, complementadas apenas por Champagne francês. Nossa carta oferece 40 vinhos disponíveis em taça, englobando uma variedade diversificada de estilos, regiões e safras. Os destaques incluem o raro Poole’s Rock Semillon 2012, o Bass Phillip Nebbiolo 2016 e a safra atual do Grosset Polish Hill Riesling.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2012 Poole's Rock Semillon

2012 foi uma safra tão excelente que retardou o envelhecimento deste Semillon de 14 anos. Está sendo degustado como se tivesse apenas 6 anos, ainda vibrante e fresco no paladar, com notas de limão e capim-limão, além de sutis elementos tostados que estão começando a aparecer.

2016 Bass Phillip Nebbiolo

Produzido em quantidades tão pequenas e feito para envelhecer, este lançamento novo envelhecido por 10 anos é a representação da Austrália do clássico estilo Piemontês. A idade deste vinho permitiu que os taninos maduros e a acidez se integrassem bem ao vinho, permitindo que as frutas frescas ainda brilhem.

Charles Heidsieck Brut Millésimé 2018

2018 começou como um desafio na Champagne, mas se tornou uma safra excepcional que permitiu pleno desenvolvimento e altos rendimentos. Este Champagne da safra está perfeito para consumo neste momento. Aromas de frutas de caroço e brioche se desprendem na taça, enquanto no paladar é vibrante e generoso.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Jeanne Thurbon

Jeanne trabalha na curadoria de listas de vinhos e bebidas ao redor do mundo desde 2009. Começou em Melbourne antes de se mudar para o Canadá, trabalhando em Okanagan. Adotando uma abordagem prática, adquiriu valiosos conhecimentos com produtores de vinho e viticultores. Após seu retorno à Austrália (via Caribe), Jeanne trouxe sua expertise para Brisbane, concentrando seu conhecimento nos vinhos australianos.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

105 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101, Australia
Tel: +61735056412
seatme@marlowebne.com.au
@marlowebne

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