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Kaizen at Go Vino

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Restaurante

·

19 Captain Cook Road, Cooks Beach 3591, New Zealand
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: New Zealand | Off-the-beaten-track | Other | International

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Kaizen em japonês significa "mudança para melhor". É uma filosofia de fazer pequenas melhorias contínuas que, ao longo do tempo, criam uma mudança positiva substancial, mas também é uma combinação da palavra Kai, a palavra Maori/NZ para comida, e Zen, uma filosofia de aproveitar o momento. Desenvolvemos e melhoramos nossos pratos sazonalmente e também tentamos aplicar a filosofia Kaizen em todos os aspectos do negócio.

Atualmente temos de 28 a 35 vinhos incríveis disponíveis por taça, abrangendo 20 diferentes variedades de uvas. Com vinhos da Nova Zelândia, Austrália, Américas e Europa. A variedade é ampla, com a maioria dos primeiros servidos de qualidade custando $17 até o Te Mata Coleraine 2019 por $100 a taça.

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Vergence White Pegasus Bay MK3

Uma mistura incrível de cinco vinhos brancos multissafras. O Semillon envelhecido lidera o perfil, enquanto as nuances dos outros componentes criam um vinho em camadas e complexo que combina perfeitamente com a culinária eclética do Kaizen.

Hans Herzog Espírito de Marlborough 2017

Um excepcional vinho tinto da Nova Zelândia. Herzog só lança este vinho quando está realmente pronto para ser bebido, adicionando o ingrediente mais importante — o tempo. Perfeito para apreciar no final da sua refeição ou simplesmente para saborear sozinho.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Ryan Laird

Ryan é o proprietário, sommelier e lavador de pratos ocasional da Kaizen. Após seis anos viajando pelo mundo, ele voltou para sua cidade natal, Hamilton, e abriu uma loja de vinhos moderna. Nos próximos 24 anos, aquela pequena loja evoluiu para o que hoje é a Kaizen — um restaurante e bar de vinhos na cidade costeira de Cooks Beach.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

19 Captain Cook Road, Cooks Beach 3591, New Zealand
Tel: +6478671215
govino@gmail.com
@kaizen_at_go_vino

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