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Pied à Terre

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Restaurante

·

34 Charlotte St., London W1T 2NH, UK
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Bordeaux | Burgundy | Champagne | English Sparking Wine...

Especialista em:
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Italy
  • Jura
  • Loire
  • Rhône

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Pied à Terre é o restaurante com estrela Michelin mais antigo de Londres. Foi fundado em 1991 e ainda é de propriedade e administrado por David Moore. Recebemos muitos prêmios ao longo dos anos, mas estamos particularmente orgulhosos do nosso prêmio mais recente, que ficou em primeiro lugar empatado na lista dos Melhores Restaurantes do Reino Unido para Vinhos 2024, da Wine List Confidential.

No Pied-a-Terre, possuímos uma carta de vinhos premiada várias vezes, com produtores e safras raros e procurados. O Coravin nos permite abrir essas garrafas especiais, das quais sempre temos de 5 a 10 vinhos de biblioteca disponíveis por taça a qualquer momento. Por exemplo, no momento temos Clos Rougeard, Breze 2009, não apenas um vinho altamente colecionável, mas rico e untuoso mesmo aos 16 anos.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Clos Rougeard Brézé 2009

De uma das vinícolas mais importantes, se não a melhor, do Vale do Loire. Rico e encorpado, com um belo toque de camomila.

Sine Qua Non Syrah Vintage 2012

Com uma lista de espera de 8 a 10 anos, o vinho é cheio de groselhas negras, defumado e decadente, um vinho para beber agora ou igualmente para envelhecer por 10 anos, e será ainda mais apreciado.

Nicolas Joly 'Le Vieux Clos'

Outro ícone do Vale do Loire, este é seu segundo vinho, mas entrega em todas as áreas. O vinho oferece notas de gengibre, frutas de caroço maduras e expressivas, juntamente com um final mineral penetrante.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

Connor Skrine

Minha experiência começa com um avô que tinha uma coleção considerável de vinhos; abríamos garrafas especiais o tempo todo e ficávamos satisfeitos com o quanto cada uma poderia variar no perfil. A partir daí, tornei-me sommelier e trabalhei meu caminho na indústria, além de obter meus cursos WSET nesse meio tempo.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

34 Charlotte St., London W1T 2NH, UK
Tel: +442076361178
@piedaterrerestaurant

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