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Lady of the Grapes

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Bar de Vinhos

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16 Maiden Ln, London WC2E 7NJ
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Bio-dynamic | Low intervention | Off-the-beaten-track | Orange... | Women winemakers

Especialista em:
  • Bio-dynamic
  • Low intervention
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Regenerative viticulture
  • Other
  • Women winemakers
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No centro de tudo o que fazemos está a paixão por alimentos e vinhos excepcionais e cheios de sabor. Estamos dedicados a oferecer a cada cliente um momento memorável, ao mesmo tempo em que apoiamos as mulheres que estão transformando a indústria do vinho. À medida que mais mulheres assumem o comando de vinhedos ao redor do mundo, destacamos com orgulho o trabalho delas em um setor tradicionalmente dominado por homens. Todos os nossos vinhos vêm de vinhedos orgânicos, biodinâmicos e naturais.

Oferecemos cerca de 40 vinhos a taça — desde espumantes, brancos, laranja e rosés até tintos, doces e fortificados. Nossa seleção muda semanalmente, com estilos, origens e preços variados para manter cada visita fresca e emocionante.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Ried Spitzerberg 2020, Michaela Riedmüller

Ried Spitzerberg é uma expressão distinta do Blaufränkisch da Carnuntum.
Este vinho se destaca por seu estilo mais encorpado de Blaufränkisch, com notas picantes e carnudas, e acidez vibrante, moldados pelo terroir único, influência do clima mais quente pelo Danúbio e pelas colinas de Hainburg, e pela abordagem natural de vinificação de Michaela. É um vinho extremamente equilibrado que pode ser harmonizado com diversos alimentos, desde charcutaria simples até pratos de caça.

Ayur 2022, La Spanda, Virginie Maignien

Ayur é um vinho laranja biodinâmico expressivo da La Spanda, em Roussillon. Virginie Magnien, ex-co-proprietária da Causse Marines, adquiriu algumas terras de Olivier Pithon.
O suco de Muscat à Petits Grains é combinado com bagas de Muscat d’Alexandrie para uma maceração de 2 meses antes de passar tempo em ânforas, barris e fibra de vidro. Apresenta elegância, com um perfil aromático, floral e picante, além de uma mineralidade vibrante.
Adoramos servi-lo em taça, pois o Muscat costuma ser subestimado.

Coeur Vaillant 2020, Caroline Bain,

Coeur Vaillant é um vinho excepcional de Tracy-Sur-Loire, uma comuna situada dentro de Pouilly-Fumé, no Loire. Este vinho é a primeira cuvée do projeto solo de Caroline Bain. Ela cultiva 2,5 hectares biodinamicamente. Uma pequena produção de vinificação natural. O vinho é envelhecido por 30 meses em aço inoxidável, resultando em um perfil puro e elegante com notas minerais e herbáceas, e textura oleosa. Destaca os solos de sílex, argila e calcário, oferecendo um Sauvignon Blanc rico, porém equilibrado e com toque de pedregosidade.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Carole Bryon (owner) & Monique Seongah Kim (manager)

Carole Bryon fundou a Lady of the Grapes em 2018. Ela é uma sommelier certificada com diploma WSET e uma restauradora apaixonada, combinando conhecimento em vinhos, fornecimento ético e uma missão de valorizar as mulheres produtoras de vinho.

Monique Seongah Kim, gerente e sommelier, acabou de concluir seu diploma WSET. Ela conhece a carta de vinhos de cor e orienta os hóspedes com estilo, recomendando vinhos incomuns, clássicos ou raros.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

16 Maiden Ln, London WC2E 7NJ
Tel: +442078364152
@lady_of_the_grapes

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