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Chez Bruce

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Restaurante

·

2 Bellevue Rd, London SW17 7EQ, UK
Rating 2

NOTÁVEL: Mais de 40 vinhos por taça

Experiência: Relaxado e Social

Especialista em: Barolo | Bordeaux | Burgundy | Champagne...

Especialista em:
  • Barolo
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • English Sparking Wine
  • Greece
  • Italy
  • Loire
  • Pinot Noir
  • Portugal
  • South Africa

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Meu sócio de negócios, Nigel Platts-Martin, e eu inauguramos o Chez Bruce em 1995. Desde o início, nossa intenção foi oferecer a melhor comida e bebida, mas em um ambiente descontraído, informal e, ao mesmo tempo, cuidadosamente organizado de forma profissional. Ao longo dos anos, tivemos a sorte de receber muitos prêmios prestigiados e reconhecimentos da indústria, mas nunca tivemos a tendência de descansar sobre nossos louros.

Oferecemos uma extensa lista com cerca de 800 vinhos de diversas partes do mundo. Atualmente, oferecemos 40 vinhos em taça, mas sempre mantemos pelo menos 35, incluindo vinhos espumantes, tranquilos e fortificados. Temos uma grande coleção de vinhos que foi construída ao longo dos anos e, graças ao Coravin, podemos servir esses vinhos raros e mais caros mantendo a qualidade.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

2008 Chablis 1er Cru Butteaux, Domaine François Raveneau, Borgonha, França

Domaine François Raveneau, Borgonha, França

2009 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses, François Bertheau, Borgonha, França

François Bertheau, Borgonha, França

2018 Rua Principal e Dignidade, Rio Inquieto, Vale Hemel-en-Aarde, África do Sul

Vale Hemel-en-Aarde, África do Sul

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Matilda Di Cecio - Head Sommelier

Matilda tem formação em hospitalidade na última década, durante a qual se especializou em vinhos. Atualmente estudando para seu Diploma WSET, ela trabalhou dentro e fora do comércio de vinhos desde 2019. Sentindo falta do trabalho em salão e buscando combinar suas duas paixões, ela começou no Chez Bruce como Assistente de Chef Sommelier antes de assumir o cargo de Chef Sommelier no início de 2024.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

2 Bellevue Rd, London SW17 7EQ, UK
Tel: +442086720114
@chez.bruce

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