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Em Bangkok, os bares de vinho ao longo de Sukhumvit e Thonglor refletem a vibrante cena vinícola da cidade. Com 8 lugares notáveis, incluindo The Wine Merchant na Sukhumvit Road e Soi 49 e 53, os visitantes podem aproveitar balcões de degustação e alta gastronomia. Soi Thong Lo oferece uma experiência de adega italiana, com Bourgogne, Champagne e Bordeaux em taça, complementando as melhores cozinhas da área.
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Vessel EmSphere
Restaurante · Emsphere ชั้น G เลขที่ 628 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
Mais de duzentos vinhos em taça é um número surpreendente para um bar no térreo de um shopping, e no entanto essa é a oferta do Vessel, dentro do EmSphere na Sukhumvit Road, ao lado do BTS Phrom Phong. O ambiente é pequeno, mas a carta não. O sommelier Andrea Demaria, qualificado com Diploma e com vinte anos de atuação em salas de vários continentes, vai de Bordeaux e Borgonha a brancos do Loire, Super-Tuscans e Cabernet Sauvignon, chegando a Champagne, com Pinot Noir e Chardonnay aparecendo em várias formas. O Riesling alemão recebe atenção especial; um Spätlese meio seco é a escolha da equipe para harmonizar com o calor tailandês. Safras mais antigas e garrafas de reserva que normalmente exigiriam a compra da garrafa inteira aparecem aqui em taça. É um lugar feito para o fim do expediente, e isso fica evidente.
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The Wine Merchant Sukhumvit
Restaurante · 799 Sukhumvit Rd, Klongtonnua, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Entre Phrom Phong e Thonglor, na 799 Sukhumvit Road, esta unidade da Wine Merchant adota uma linha mais descontraída que sua irmã de Silom. O térreo é o bar propriamente dito. No andar de cima há uma sala de degustação, onde os clientes podem levar sua própria comida e ir abrindo garrafas escolhidas da seleção da Wine Merchant, um formato que combina mais com longas noites com amigos do que com uma visita rápida. Os vinhos em taça somam mais de quarenta e seguem os instintos europeus do grupo: Bordeaux e Borgonha em profundidade, Champagne, Riesling alemão e uma seção italiana forte. A equipe é liderada por Ponsuda Palasak, Certified Sommelier da Court of Master Sommeliers, que ficou entre os dez primeiros no Thailand Best Sommelier Contest em 2025. A informalidade é o ponto; as recomendações dela são o bônus.
Ver detalhes completosExcelente
Divino Bangkok Food & Wine
Restaurante · PHMM+P5V, Soi Thong Lo, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Thonglor ficou consideravelmente mais sofisticada desde que a Divino abriu na via principal há dezesseis anos, quando estava entre os primeiros wine bars de Bangkok. O lugar continuou pequeno e acolhedor, e o proprietário Roberto, com mais de três décadas no setor de alimentos e bebidas, está ali na maioria das noites abrindo garrafas e guiando os clientes para algo que eles ainda não provaram. A Itália é o foco, com o Piemonte bem representado, e Riesling, Pinot Noir e espumantes de método tradicional como elenco de apoio, além de algumas garrafas de outras regiões. A carta muda com frequência. Cerca de vinte vinhos são servidos em taça, alguns de magnum, e o Matteo Correggia Alta Langa é um ótimo ponto de partida. As sugestões diárias da cozinha mudam com a mesma frequência, e o serviço de rolha está disponível para quem preferir levar o próprio vinho.
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GAA
Restaurante · 46 Soi Sukhumvit 53, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Uma casa tailandesa de madeira restaurada na Soi Sukhumvit 53, com cerca de sessenta anos, abriga a cozinha indiana contemporânea de Garima Arora, que o Michelin Guide Tailândia lista com duas estrelas em 2026. O salão é tranquilo, em vez de grandioso, com paredes em tom taupe e apenas discretos toques tailandeses, e a cozinha trata a técnica clássica indiana como ponto de partida para algo mais leve e preciso. A sommelière-chefe Valeriia Bobyleva mantém a carta em taça em vinte e três vinhos e faz cada um valer a pena: vários Champagnes de produtores, vinhos laranja, uma pequena seleção de garrafas japonesas e um conjunto adequado de vinhos de sobremesa para fechar. A Star Wine List o elegeu a melhor carta de espumantes do Sudeste Asiático em 2026, então um espumante de método tradicional é um lugar sensato para começar. A carta de garrafas não é vasta, mas foi escolhida com verdadeira curiosidade.
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Juksunchae
Restaurante · PHMG+6MF, Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Doze lugares ao redor de um balcão de mármore italiano, dentro do Marriott Executive Apartments na Sukhumvit 49, formam o Juksunchae por inteiro. O omakase do chef Henry Lee recria sabores tradicionais coreanos com verdadeira delicadeza, e em 2026 o Guia Michelin Tailândia lhe concedeu uma estrela, a primeira do país para uma cozinha coreana. A carta de vinhos é comandada pela diretora de F&B Pemnitchawi Limwichai, com o gerente-geral Atiporn Khaengraeng, e as vinte taças oferecidas cobrem um mapa incomumente amplo para um espaço tão pequeno: Riesling da Alsácia e da Alemanha, Jura, Barolo, Cabernet Franc, Bordeaux e Borgonha, além de Chardonnay da Nova Zelândia e um vinho âmbar da Geórgia entre os rótulos em destaque. Pét-nat e vinhos doces completam a seleção. A Star Wine List o considera um local White Star. Para quem tiver curiosidade sobre como a culinária coreana contemporânea encontra as clássicas regiões europeias, este é o lugar para descobrir.
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MUST Wine Bar
Wine Bar · 2nd floor SODALITY 263 Thong Lo 13, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
No segundo andar da Sodality, em Thonglor Soi 13, o MUST é um wine bar de bairro com uma carta séria e sem interesse em cerimônias. Nuttiya "Lily" Wisootsat o estrutura em torno de produtores independentes, com preferência por variedades de uva autóctones e denominações que estão desaparecendo silenciosamente. Entre trinta e quarenta vinhos estão disponíveis em taça a qualquer momento, além de mais de dez voos de degustação, e a adega por trás deles soma mais de 500 rótulos. Espere garrafas de baixa intervenção e biodinâmicas de regiões de clima fresco e muitos nomes fora do circuito tradicional; um blend de Assyrtiko de Santorini da Sigalas é um exemplo típico de serviço. A Star Wine List o classifica como um local White Star e lhe concedeu prata em três categorias em seus prêmios da Ásia de 2025, incluindo a categoria em taça. A cozinha foi projetada para servir à carta, então os pratos são pensados para harmonização, e não o contrário.
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The Wine Merchant Thonglor
Restaurante · 8, Town Hall Park, 88 ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
O Wine Merchant de Thonglor fica no complexo Town Hall, na Sukhumvit 49, a soi residencial que corre paralela à própria Thonglor e a uma curta caminhada dos restaurantes do bairro. Esta é a sala à luz de velas do grupo, mais escura e mais lenta que suas irmãs, com um ritmo pensado para linger sobre uma garrafa em vez de sair correndo por uma degustação. Há mais de vinte vinhos disponíveis em taça, seguindo o padrão da casa de clássicos europeus: Bordeaux e Borgonha no centro, Champagne ao lado, e Barbaresco liderando uma seleção cuidadosa de tintos italianos. Brancos alemães completam a lista. O gerente da filial, Cholprathan Panthongkum, acumula mais de oito anos nas áreas de vinho de Bangkok e conduz a sala com leveza. Para uma segunda taça tranquila depois do jantar em Thonglor, é o lugar óbvio para ir a pé.
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tōst 49
Restaurante · 88,8 Sukhumvit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110
Nos fundos do complexo Town Hall, na Sukhumvit 49, o tōst 49 foi iniciado por três amigos com três ofícios: um chef, um sommelier e um padeiro. Isso explica a proposta do dia. A luz do dia pertence ao padeiro; depois que escurece, a mesma sala se transforma em um wine bar com cerca de trinta taças servidas por dose. O sommelier Chutikarn 'Bow' Songpum organiza a lista por gênero musical, e não por região, então uma página de Jazz pode ficar ao lado de Disco e Hip Hop, e quase tudo vem de pequenos produtores orgânicos ou biodinâmicos. Champagne marca presença, e há uma boa seleção de vinhos doces para fechar. A rua lateral é mais tranquila que a avenida principal de Thonglor, o que combina com um lugar fundado na ideia de que nada que valha a pena deve ser apressado. A carta de vinhos foi escrita nesse ritmo.
Ver detalhes completosVinho em taça transforma uma única noite em uma degustação, e os wine bars em Bangkok acima mostram até onde um programa bem pensado de vinhos por taça pode chegar — de Champagne de produtor a tintos biodinâmicos. Use o mapa para planejar um roteiro por bairro e abra cada local para ver os horários de funcionamento, a lista de safras atualmente servidas e os detalhes de reserva.
O Coravin Guide avalia cada local de forma independente, com foco na ambição e na profundidade do que é servido em taça. Nenhum local paga para ser incluído.