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Nobu Marbella

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Restaurant

·

Av. Bulevar Principe Alfonso von Hohenlohe, s/n, 29602 Marbella, Málaga, Spain
Rating 1

EXCELLENT: Over 20 wines by-the-glass

Experience: Prestigious & Exclusive

Specialist in: Champagne | Rosé | Spain | Traditional method sparking wine...

Specialist in:
  • Champagne
  • Rosé
  • Spain
  • Traditional method sparking wine
  • Other
  • sake

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El primer restaurante Nobu en abrir en España, Nobu Marbella se sitúa en el corazón del resort, con vistas a La Plaza. La cocina japonesa con influencia peruana del chef Nobu Matsuhisa se combina aquí con una carta seleccionada de vinos y sakes.

20 vinos por copa, del Champagne Dom Pérignon y Ruinart a grandes tintos españoles, e incluso un Pinot Noir de Hokkaido. La gran joya es el sake Hokusetsu, elaborado en la isla de Sado desde 1871 y exclusivo de Nobu, con referencias por copa como el Daiginjo YK35 Enshinbunri o el Junmai Daiginjo Hikari, y muchas más en formato pequeño.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

Daiginjo YK35 Enshinbunri

Sake Daiginjo de Hokusetsu, elaborado en la isla de Sado y exclusivo de Nobu. De boca amplia, con notas de pomelo, melón, flores blancas y un delicado umami.

Coco Farm Toaru Series 2021 Hokkaido, Japan (Pinot Noir)

Pinot Noir japonés de Coco Farm, cultivado en Hokkaido, de la añada 2021. Una auténtica rareza para descubrir por copa.

MEET THE WINE EXPERTS

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Alejandro Marco

Alejandro Marcos es el sumiller detrás de la carta de Nobu Marbella, donde cada vino se elige para acompañar la cocina japonesa con toques peruanos. Su selección por copa reúne Champagne, rosados de Provenza y referencias españolas de Rías Baixas a Bierzo, junto a un Pinot Noir japonés y los sakes Hokusetsu. Además, propone maridaje para el menú Omakase.

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GETTING THERE

Contact Info:

Av. Bulevar Principe Alfonso von Hohenlohe, s/n, 29602 Marbella, Málaga, Spain
Tel: +34952778686
@nobumarbella

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