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Imàgo - Hassler Roma

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Restaurante

·

Piazza della Trinità dei Monti, 6, 00187 Roma RM, Italy
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experiencia: Prestigioso y Exclusivo

Especialista en: Barbaresco | Barolo | Bio-dynamic | Bordeaux...

Especialista en:
  • Barbaresco
  • Barolo
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Burgundy
  • Champagne
  • Germany
  • Italy
  • Pinot Noir
  • Super-Tuscan
  • Traditional method sparking wine

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El restaurante Imàgo, tras una completa transformación, presenta una arquitectura completamente renovada: la frontera entre el comedor y la cocina desaparece, dando vida a un espacio fluido. El chef Andrea Antonini propone una cocina italiana contemporánea, refinada y en sintonía con el servicio atento y eficaz del comedor. El sumiller Alessio Bricoli ofrece una carta de vinos con más de 1500 etiquetas.

Nuestra carta de vinos nace del deseo de ofrecer a los huéspedes del Hassler Roma y del Restaurante Imàgo una selección de grandes etiquetas internacionales, presentadas en diferentes añadas y acompañadas por pequeños productores, realidades menos conocidas fruto de la investigación, curiosidad y pasión.
La propuesta por copa sigue la misma filosofía, con alrededor de 90 vinos entre grandes nombres y productores de nicho.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Ferentano 2021, Familia Cotarella (Lazio)

Una rara uva del Lacio revivida por Cotarella; envejecida en roble, lo que le aporta un cuerpo más completo y una textura más redonda que la mayoría de los blancos italianos.

Tignanello 2021, Antinori (Toscana)

Combina el carácter afrutado rojo y herbal del Sangiovese con la fruta más oscura y la estructura tánica del Cabernet; envejecido en barrica.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Alessio Bricoli

Con formación previa como barman AIBES, obtuvo el diploma de sumiller AIS en 2010 y posteriormente el nivel 3 WSET en Londres. Desde 2017 dirige el programa de vinos del Hotel Hassler y cuenta con el apoyo en las elecciones y propuestas del sumiller Roman Popovych, formado en FIS.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Piazza della Trinità dei Monti, 6, 00187 Roma RM, Italy
Tel: +390669934726
Imago@hotelhassler.it
@imago_hassler

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