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Bottles - Old Spitalfields Market

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Restaurante

·

Brushfield Street, 67, E1 6AA
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Italy | Low intervention | Organic | Spain... | France

Especialista en:
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Bottles es una enoteca y cocina italiana donde el vino es el protagonista, acompañado de pequeños platos de temporada, pastas ricas y la calidez de una auténtica mesa italiana. Vinos orgánicos de BeBeMe.

Normalmente ofrecemos dos vinos nuevos cada mes a través de Coravin que nos resultan especialmente interesantes y un total de dieciocho abiertos por copa. Solo trabajamos con bodegas que priorizan la sostenibilidad y la conciencia ambiental, además de elaborar vinos deliciosos. Cada vino de nuestra selección cuidadosamente curada refleja un compromiso con la producción ética y la celebración de los grandes terruños del mundo.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Millesulmare Bianco Santa Maria La Nave, Etna - Italia

La bodega boutique de Santa Maria La Nave en el Monte Etna fue establecida por Giuseppe Mulone en 1954. Se produce una rara variedad local, Grecanico Dorato, en pequeñas cantidades, en un entorno impresionante, el pequeño viñedo de una hectárea situado en las laderas noroeste del Monte Etna. Un vino de montaña brillante y fino que ofrece aromáticas explosivas de manzana Etna antes de delicados aromas de durazno blanco, piña y notas cítricas, terminando con vainilla y pimienta blanca.

Pachem Cariñena Clos Pachem, Priorat - España

Antes secundaria frente a la Garnatxa en Priorat, la Carinyena ahora brilla por su carácter salvaje y distintivo. Proveniente de viñas viejas enraizadas en la pizarra Llicorella de un negro azabache, este poderoso tinto ofrece pastillas de grosella negra, moras y arándanos, con capas de las hierbas silvestres características de la región: tomillo y romero. Un vino emocionante que solo podría provenir de un paisaje tan único.

Estate Chardonnay Sanford, Sta. Rita Hills - California

Al norte de Santa Bárbara, el viñedo Sanford & Benedict se encuentra a solo diez millas del Océano Pacífico y ha sido reconocido durante mucho tiempo por producir excelentes uvas Chardonnay. Fermentado en barrica de roble, este es un Chardonnay lujoso y elegante con atractivas notas de durazno a la parrilla, limón y avellanas tostadas. El paladar de frutas brillantes y panal está bellamente enmarcado por una acidez crujiente y tiene una textura rica que se mantiene hasta el final largo y limpio.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Stefano Tatti

Desde mis primeros días en la hostelería, trabajé en lugares con amplia exposición a vinos y sumilleres. Después de años detrás de la barra, me trasladé a restaurantes para profundizar mis conocimientos. Este recorrido me llevó a crear cartas de vinos y maridajes en un restaurante con Roseta AA antes de convertirme en el gerente general de un bar de vinos italiano.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Brushfield Street, 67, E1 6AA
Tel: +442038809002
@bottles_london

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