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Tino

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Restaurante

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164C Arthur St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Rating 1

EXCELENTE: Más de 20 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Barbaresco | Italy | Rosé

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Tino es un bistrot europeo de día en Brisbane, hecho para desayunos y almuerzos largos que se prolongan hasta la tarde. La carta de vinos es corta, estacional y elaborada desde cero: italiana y francesa en esencia, con algunos productores griegos, españoles y australianos que nos encantan. Lo suficientemente relajado para una copa rápida entre semana, lo bastante serio para quedarse a disfrutar de un Barbaresco o un Champagne de productor.

Los 27 vinos de nuestra lista se sirven por copa, para que los invitados puedan explorar libremente, desde Produttori del Barbaresco, Sandrone Dolcetto y Pietradolce Etna Rosso hasta Benjamin Leroux Bourgogne Blanc y Champagne de viticultor de Margaine. Italia lidera, desde Vermentino y Fiano hasta Vin Santo y Passito di Pantelleria, con una completa sección de dulces por copa.

Última actualización:

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Productores de Barbaresco, Barbaresco 2021

Produttori del Barbaresco reúne a alrededor de 50 productores, es la columna vertebral de la denominación y uno de los nombres más confiables de Piamonte. El 2021 fue un gran año, con notas de rosa, cereza roja y un toque de alquitrán, todo sostenido por taninos finos. Una buena oportunidad para degustar Barbaresco en su mejor versión por copa.

Benjamin Leroux, Bourgogne Blanc 2023

Benjamin Leroux, ahora uno de los nombres más respetados de Borgoña, lo elabora con el mismo cuidado que sus mejores crus. Cítricos brillantes y frutas blancas de huerto, un toque de avellana y un final fino y calcáreo. Borgoña blanco clásico sin el precio de un premier cru.

Amigos extranjeros, Gamay 2025

Un favorito personal. Juliette, una tercera parte del trío de Beechworth Foreign Friends, es una buena amiga, y me encanta apoyar a los productores de new-wave que hacen un vino tan bueno.

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

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Gianpaolo Floris

El viaje de Gianpaolo en el mundo del vino comenzó en Londres, inspirado por su cultura vinícola y sus sommeliers expertos. Quince años después, ha pasado de restaurantes con estrellas Michelin en Londres a destacados locales australianos y ahora es Jefe de Sommelier en Mosconi, donde también supervisa el establecimiento hermano Tino. Casi finalizando su Diplomado WSET, crea listas que equilibran referencias reconocidas con productores menos conocidos, atendiendo a cada huésped según su nivel.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

164C Arthur St, Fortitude Valley QLD 4006, Australia
Tel: +0731511898
hello@bistrotino.com.au
@bistro_tino

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