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Restaurante Jiquitaia

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Restaurante

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Rua Coronel Oscar Porto, 808 - Paraíso, São Paulo - SP, 04003-004, Brazil
Rating 2

SOBRESALIENTE: Más de 40 vinos por copa

Experiencia: Relajado y Social

Especialista en: Portugal | Sherry | Other | Brasil

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Jiquitaia es un restaurante de alta gastronomía brasileña ubicado en una encantadora casa de los años 1950, en Paraíso, São Paulo. La cocina autoral del Chef Marcelo Corrêa Bastos celebra ingredientes de todas las regiones de Brasil, y la socia Nina Bastos recibe personalmente a cada visitante. Ambiente acogedor e íntimo que une memoria afectiva, técnica y sofisticación.

La carta de vinos de Jiquitaia, curada por el especialista Bernardo Pinto, DipWSET, reúne más de 100 etiquetas de 12 países, con un enfoque en la armonización con la diversa cocina del restaurante. Más de 30 vinos se sirven por copa, incluyendo íconos como Barolo, Chablis y grandes Jerez, muchos extraídos mediante el sistema Coravin, que mantiene las botellas raras y nobles impecables a lo largo de los años.

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

Jean-Marc Brocard Chablis Village

Calidad y pureza extraordinarias de la región con un precio muy especial y una versatilidad increíble para combinar con el menú de Jiquitaia.

VIEJO C.P. PALO CORTADO

El raro Palo Cortado verdadero, producido a partir de la Solera de Inocente en botas cuya flor se descompone y envejecido por más de 25 años! Es increíble. Y acompaña mi plato favorito de Jiq, Carrilleras de Cerdo.

Destacado del momento

SIEMPRE pregunte si hay algo especial en copa. Frecuentemente tenemos algo escogido cuidadosamente, alguna oportunidad de precio o un encaje perfecto para un plato del día.

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Bernardo Pinto, DipWSET

Bernardo Pinto, DipWSET, curador de la carta de Jiquitaia. Graduado en Gastronomía, se especializó en vinos en Londres, donde obtuvo el Diploma de la WSET — en ese momento, el único en América Latina. Al frente de Zahil desde 2007, es formador homologado de Rioja y Jerez, embajador de la Semana Internacional del Jerez y Embajador del Vino Italiano. En 2026, lanza Milimétrico, su primer proyecto personal.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

Rua Coronel Oscar Porto, 808 - Paraíso, São Paulo - SP, 04003-004, Brazil
Tel: +551130515638
contato@jiquitaia.com.br
@jiquitaia

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