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  • Restaurante Marble Ciudad del Cabo
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Restaurante Marble Ciudad del Cabo

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Restaurante

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1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experience: Sofisticado y Elegante

Specialist in: Champagne | Chardonnay | Chenin Blanc | Cool climate...

Specialist in:
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Chenin Blanc
  • Cool climate
  • Grenache
  • Low intervention
  • Pinot Noir
  • Port
  • Rosé
  • Sherry
  • South Africa
  • Sweet
  • Syrah /Shiraz
  • Traditional method sparking wine

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Marble Cape Town ofrece una experiencia gastronómica audaz, liderada por el fuego, situada sobre el V&A Waterfront, con impresionantes vistas de la Montaña de la Mesa y un ambiente vibrante y refinado. La extensa carta de vinos presenta vinos locales e internacionales, complementados por una impresionante selección por copa y un equipo de sommeliers dedicado para guiar la experiencia.

En Marble Cape Town, nuestra oferta de vinos por copa está diseñada para ser tan dinámica y reflexiva como nuestra comida. Con alrededor de 50 vinos disponibles, la selección abarca espumosos, blancos, rosados, tintos y vinos dulces, mostrando tanto expresiones vibrantes y contemporáneas como iconos antiguos y raros de los productores más reconocidos de Sudáfrica.

Last Updated:

GLASS HIGHLIGHTS

Subject to availability*

2016 Cabernet Sauvignon, Boekenhoutskloof, Stellenbosch

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2016 A powerful yet refined Cabernet with layered dark fruit, fine tannins, and notes of spice and cedar.

2019 Chenin Blanc, Ken Forrester, FMC, Stellenbosch (Magnum)

Ken Forrester FMC Chenin Blanc 2019 A rich and expressive Chenin Blanc, offering ripe stone fruit, honeyed depth, and a beautifully balanced finish.

2020 Syrah, Mullineux, Schist, Roundstone, Swartland

Syrah shaped by Swartland’s schist soils, showing dark berries, savoury spice, mineral character and fine, elegant tannins.

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Wikus Humano

Wikus Human es un sumiller certificado y profesional del vino sudafricano galardonado, nombrado Mejor Sumiller de Sudáfrica. Conocido por su paladar intuitivo y su enfoque centrado en el cliente, lidera un equipo capacitado con certificaciones WSET, creando experiencias vinícolas locales e internacionales pensadas, basadas en la narración y la precisión.

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GETTING THERE

Contact Info:

1 Dock Rd, Victoria & Alfred Waterfront, Cape Town, 8001, South Africa
Tel: +27210028484
capetown@marble.restaurant
@marble_capetown

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