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Le relais Délys

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Restaurante

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14 Pl. du Commerce, 63550 Saint-Rémy-sur-Durolle, France
Rating 3

EXCEPCIONAL: Más de 60 vinos por copa

Experiencia: Sofisticado y Elegante

Especialista en: Alsace | Bio-dynamic | Bordeaux | Cabernet Franc...

Especialista en:
  • Alsace
  • Bio-dynamic
  • Bordeaux
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Champagne
  • Chardonnay
  • Loire
  • Pinot Noir
  • Provence
  • Rhône
  • Rosé
  • Syrah /Shiraz

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Desde 2017, nuestro establecimiento combina con exigencia las profesiones de la restauración y la hotelería. Como Maestro Restaurador, nuestro restaurante ofrece una cocina bistronómica elaborada con productos frescos, de temporada, completamente cocinados en el lugar. Émilie en la sala y Julien en la cocina brindan una experiencia cálida. Nuestro hotel de 3 estrellas con 7 habitaciones completa este espacio de tamaño humano.

Nuestra carta de vinos cuenta con aproximadamente 90 referencias, de las cuales el 70% se ofrecen por copa. Ofrecemos copas desde 5 € hasta 12 €, desde los más clásicos hasta los grandes crus, con una hermosa selección de vinos de Auvernia, nuestra región. Toda nuestra bodega ha sido constituida con la acompañamiento de nuestra agente sommelier Jenny Villany (Atout Vin), quien nos ha acompañado desde la apertura.

DESTACADOS POR COPA

Sujeto a disponibilidad*

San romano

embriagado al olfato en bocas aromas de frutas tropicales

Côtes de Provence irresistible cru classé

Nariz de duraznos y frutas rojas; en boca, notas cítricas.

Marsannay

Aromas golosos de cerezas negras, boca fresca y suave

CONOCE A LOS EXPERTOS EN VINOS

Emilie Marolles

En el oficio desde hace 9 años, dejé mi antiguo puesto para seguir a mi esposo durante la apertura de nuestro hotel-restaurante. Me formé en el terreno gracias a nuestra sommelière asesora, Jenny Villany, que me enseñó a apreciar el vino y a descubrir toda su riqueza aromática.

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CÓMO LLEGAR

Información de contacto:

14 Pl. du Commerce, 63550 Saint-Rémy-sur-Durolle, France
Tel: +330473537665
lerelaisdelys@gmail.com
@le_relais_delys

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