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Republique

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Restaurante

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624 S La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036, Verenigde Staten
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Burgundy | Champagne | Germany | Grosses Gewächs...

Especialista em:
  • Burgundy
  • Champagne
  • Germany
  • Grosses Gewächs
  • Jura
  • Loire
  • Pinot Noir
  • Riesling

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République é propriedade dos chefs Walter e Margarita Manzke. Localizado no coração de Los Angeles, o edifício histórico onde está situado foi originalmente construído em 1929 por Charlie Chaplin. République se baseia nessa história, oferecendo um ambiente gastronômico impregnado de história e grandiosidade. O espaço conta com uma padaria casual, café, bar e uma área de jantar formal, servindo um menu inspirado na culinária francesa.

Fazemos várias harmonizações de vinho, então o Coravin é a ferramenta perfeita. Percebo que cerca de 50% das pessoas que pedem do menu Reserve por taça ficam animadas por termos opções mais sofisticadas, especialmente quando são as únicas bebendo. Somos conhecidos pelo nosso extenso programa de vinhos, e o sistema Coravin nos dá a oportunidade de servir vinhos realmente especiais.

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Krug Grande Cuvée

Champanhe Benchmark incrível. Sem o Coravin Champagne, não poderíamos servi-lo por taça.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Sarah Clarke- Wine Director

Comecei minha jornada no mundo do vinho com viagens à França com meu pai. Champagne foi meu primeiro amor. Eu adorava estar em um bistrô parisiense saboreando uma taça. Depois da faculdade, frequentei o Instituto Culinário da América em Hyde Park, Nova York. Quando fiz o programa de vinhos, soube absolutamente que era isso que eu queria seguir como carreira e nunca mais olhei para trás.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

624 S La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036, Verenigde Staten
Tel: +13103626115
@republiquerestaurantla

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