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Diogenes the Dog

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Bar de Vinhos

·

96 Rodney Rd, London SE17 1BG, UK
Rating 1

EXCELENTE: Mais de 20 vinhos por taça

Experiência: Sofisticado e elegante

Especialista em: Low intervention | Natural | Off-the-beaten-track | Orange...

Especialista em:
  • Low intervention
  • Natural
  • Off-the-beaten-track
  • Orange
  • Organic
  • Pét-nat
  • Regenerative viticulture

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Diogenes the Dog apresenta vinhos inéditos de todo o mundo. Nossa dedicação à hospitalidade e às importações diretas de vinhedos proporciona uma experiência inesquecível, com uma carta de vinhos altamente competitiva, em constante evolução, e uma seleção de pequenos pratos. Somos convidados a questionar nossas escolhas de vinho ao explorar novas regiões, como Texas, Polônia e Taiwan.

90% da nossa carta de vinhos é servida em taça! É assim desde que abrimos há 8 anos, assim como o Coravin, todo o nosso conceito é sobre aprender, experimentar e não se comprometer com uma garrafa!

Última atualização:

DESTAQUES EM TAÇA

Sujeito à disponibilidade

Mesina Hof Malbec

Um clássico cult do Diogenes the Dog... Malbec do Texas!

Imperdível e o único disponível na Europa.

Srta. Chardo Chardonnay

Está em dúvida sobre vinhos laranja?

Este Chardonnay com maceração pelicular é um estilo limpo de vinho laranja acessível e pouco representado que vai te surpreender.

Dove Jade White

Este Riesling Italo chinês é um vinho branco concentrado e poderoso. Acidez fresca, crocante e suculenta. A localização em grande altitude nas Montanhas Helan e os vinhedos amplamente orgânicos contribuem para manter a intensidade deste vinho branco.

CONHEÇA OS ESPECIALISTAS EM VINHOS

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Sunny Hodge

Encontrar o “porquê?” por trás da comida e do vinho é a especialidade de Suny Hodge desde que iniciou sua carreira na Hospitalidade. Ele está atualmente desenvolvendo um programa de educação sobre vinho focado em ciência e funcionalidade.

Ele é um juiz internacional de vinhos para os prêmios IWSC e Decanter World Wine Awards, e recentemente conquistou dois prêmios no London Wine Fair Buyers Awards, incluindo o título de ‘Comprador de Vinho do Ano 2025’.

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COMO CHEGAR

Informações de contato:

96 Rodney Rd, London SE17 1BG, UK
Tel: +442077035570
@diogenes_thedog

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